tag:blogger.com,1999:blog-14727278143369839762024-03-05T19:05:42.426+01:00Mr. BienestarBlog sobre alimentación, motivación y recursos para mejorar nuestro día a día. Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-4191230322592289612019-07-14T09:18:00.001+02:002019-07-14T09:18:08.060+02:00Ensalada Veraniega de Garbanzos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTtCSdHwUWS7B12uK0YJ5exVMX0y9Gj2AuigPtsLkFnq9OMljje2zaHQ_FR9EmuLRhOanKZpnJUMKg8qxt3HME3v9Md6SMBF1oCJDMVHZwSmLEGJnaynO28SL5NnN_fw2VStVaFAHb4YA/s1600/_MG_3902.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1232" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTtCSdHwUWS7B12uK0YJ5exVMX0y9Gj2AuigPtsLkFnq9OMljje2zaHQ_FR9EmuLRhOanKZpnJUMKg8qxt3HME3v9Md6SMBF1oCJDMVHZwSmLEGJnaynO28SL5NnN_fw2VStVaFAHb4YA/s400/_MG_3902.jpeg" width="307" /></a></div>
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Adoro mi cocina. Uno de los motivos que me hizo alquilar el piso es, precisamente la cocina. Es amplia, sencilla y llena de luz. Da a una terraza y está llena de ventanas por las que pasa La Luz. El único problema es que en Verano la temperatura aumenta y te mueres de calor. Inconveniente: no te apetece pasarte mucho rato allí amándote de calor con el fuego.<br />
Con esta ensalada no tendrás este problema , tardas 5 minutos de reloj y tienes una comida fresca, completa, balanceada y sobretodo, sabrosa.<br />
<b><u>INGREDIENTES</u></b><br />
Note pequeño de garbanzos cocidos<br />
Una cebolla pequeña<br />
Un puñado generosos de canónigos y rúcula.<br />
Un poco de queso feta.<br />
<br />
<b><u>PREPARACIÓN</u></b><br />
Lavamos los garbanzos bien y los escurrimos. Cortamos la cebolla en juliana .<br />
Colocamos los garbanzos en un fuente bonita, añadimos la cebolla, los canónigos y con la mano desmenuzamos los trozos de queso feta.<br />
La podemos aliñar con aceite simplemente o preparar un aliño sencillo con aceite, un poco de jugo de limón y menta. Lo trituramos todo y lo aliñamos al gusto.<br />
<br />
Cuéntame, eres de <span style="text-align: center;">los míos que cocinas menos en verano o mantienes tus rutinas?</span><br />
Patricia<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMmtRPobr61y3JgVkOsx3zCIiL5D0hishzaGbLzPaoSeGQiY6nZfHT-Jaq9bcZP9RRcANhj7oxFnz1DsckZ81PjiQOLjwiMfStQq3fYi3V14zBc5IY2Vo_KFrH8UtuXH6MUe6hjiu6rXO/s1600/_MG_3910.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMmtRPobr61y3JgVkOsx3zCIiL5D0hishzaGbLzPaoSeGQiY6nZfHT-Jaq9bcZP9RRcANhj7oxFnz1DsckZ81PjiQOLjwiMfStQq3fYi3V14zBc5IY2Vo_KFrH8UtuXH6MUe6hjiu6rXO/s320/_MG_3910.jpeg" width="320" /></a></div>
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<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-57151642188338722262019-03-10T10:49:00.000+01:002019-03-10T10:49:21.211+01:00Lo mejor de Sri Lanka<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcSDaJKDB7wSAIyoqtY7s7u3tQnaNL0ZlMhQPYnUXGSRfkXtAOuQMxXYok37qh0MFF6mspI3QX3S3Q3CPZ80EfWj-uFFWgPB6BVUT4arjm13IZZqHPJeOS6kO3TpHRXSsg5C8teplvr8an/s1600/pancake+hooper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1122" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcSDaJKDB7wSAIyoqtY7s7u3tQnaNL0ZlMhQPYnUXGSRfkXtAOuQMxXYok37qh0MFF6mspI3QX3S3Q3CPZ80EfWj-uFFWgPB6BVUT4arjm13IZZqHPJeOS6kO3TpHRXSsg5C8teplvr8an/s640/pancake+hooper.jpg" width="448" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hacia ya bastante tiempo que preparé la receta y ahora es momento de compartirla con vosotros.<br />
Estas "pancakes" son tipicas de Sri Lanka y las podéis comer tanto dulces como saladas. Allí las preparan con una salsa picante o con coco rallado y una especie de mermelada. De ambas maneras, están muy buenas.<br />
No es un receta complicada. La mayor dificultad es encontrar un sarten tipo wok que sea estrecha para imitar de la mejor manera la forma que tiene los Hoopers.<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
120 gr de harina de arroz<br />
1 taza de leche de coco<br />
1 vaso de agua templada<br />
1 pizca de sal<br />
1 cuharada de bicarbonato o levadura<br />
Huevos (opcionales)<br />
Aceite de oliva o de coco. <br />
<br />
INSTRUCCIONES<br />
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa bastante homogénea y déjalos en un sitio cálido un par de horas, veras cómo la mezcla empieza a fermentar y crece poco a poco.<br />
Con una sartén o wok pequeño, harás los pancakes. Con un cucharon grande, coge la cantidad de masa que te queda en el cucharon y una vez, pintada la sarten con el aceite, esparce la masa por toda la superficie de la sarten. El fuego tiene que estar alto. Poco a poco veras como la masa se va haciendo y es entonces, cuando le añades el huevo en medio de la masa. Comprueba que el huevo este en hecho y es en ese momento cuando lo retiras el hooper.<br />
Añadele un pizca de pimienta y si quieres un poco de coco rallado.<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-35766341408925791792018-12-23T17:51:00.000+01:002018-12-23T17:51:03.823+01:00Cómo correr te puede hacer más feliz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFITnuTRpvpcD1Fgc4tiRQjSVKbPFGrtbxLeGEE3PeSYy6I6b_s8-npltdnRyUKpOFs1cPom8lpwjCEGOe_93wT39f0x1ZhCjyiDykC63XAbKxE3UZJ6VwVNCaykIvcN84MfILsDqVPc6h/s1600/women+running.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1600" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFITnuTRpvpcD1Fgc4tiRQjSVKbPFGrtbxLeGEE3PeSYy6I6b_s8-npltdnRyUKpOFs1cPom8lpwjCEGOe_93wT39f0x1ZhCjyiDykC63XAbKxE3UZJ6VwVNCaykIvcN84MfILsDqVPc6h/s640/women+running.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A estas alturas todos sabemos de los multiples beneficios que nos aporta el deporte, de hecho, podía coger algunos apuntes y escribiros aqui la lista de aquellos más importantes y así finiquitar el post. Pero no. Esta vez os voy a hablar desde mi propia experiencia y de los cambios que he ido experimientando.<br />
<br />
Había estado leyendo sobre el tema del running y habia sacado de un libro un plan de entrenamiento para empezar des de 0. Me había preparado algo y estaba mentalizada para llevarlo a cabo. El plus de motivación que me dió todavia más fuerza fue hacerlo acompañada por diferentes personas, cada una des de su ciudad.<br />
<br />
Confesaré que nunca me ha gustado correr. Durante mi adolescencia corría
bastante en el instituto ya que allí durante tres meses nos dedicabamos
al atletismo. No se me daba mal, pero lo hacía porque lo tenía que
hacer. Las veces que lo he intentado de adulta, me pasó lo mismo. Vale,
lo hago por hacer algo pero no lo disfruto. Esta vez parece que algo ha
cambiado y me gusta esa sensación que siento mientras corro por lo que
haré lo posible por mantenerlo en mi vida.<br />
<br />
La verdad es que escogí correr porque tenia mucha tensión acumulada y pensé que correr podia como una especie de terapia de liberación y así fue. <br />
<h4>
<span style="font-weight: normal;">No voy extenderme mucho en los beneficios fisicos que he sentido a medio plazo (sensación de ligereza, cuerpo más atletico, menos contracturas en los musculos) porque no era lo que estaba buscando. Estaba buscando algo que me ayudará a lidiar con el estres y la tensión del dia a día y lo cierto es que me sirvio y no tuve que esperar semanas para poder sentir que me hacia mucho bien. </span></h4>
<b>Los beneficios psicologicos son inmediatos, quiero decir que no hace falta que practiques un mes seguido para que lo notes y eso ayuda a convertirlo en rutina. Tienes una potente recompensa inmediata a tu esfuerzo. </b><br />
<br />
<b>Para mi lo mejor de correr es que me siento con más energía, mucho más feliz, me invade una sensación de libertad muy potente y me ayuda con los cambios de humor. Me concentro más en el trabajo y me siento más fuerte mentalmente, capaz de comerme el mundo. </b><br />
<br />
<h4>
<span style="font-weight: normal;">¿Qué te parece? Y esto solo corriendo 25 minutos por la mañana 2 o 3 veces a la semana. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">
A mi me parece alucinante!</span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Cuando trabajo con alguién cambios en su alimentación siempre incluyo algo de deporte. Como poco caminar 30 minutos al día. Sobretodo en aquellas personas que siente ansiedad o tienen un poco de labilidad emocional. Mantenerte activo está relacionado con una mejora de tu estado animico y además ayuda a ponerse en forma y a bajar de peso, que justamente esto, también tendrá un impacto en como se siente uno con su cuerpo. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;"> </span></h4>
<h4>
<u>La práctica del ejercicio regular puede ayudar con algunas formas de depresión. Hay estudios que apuntan que aumentar la actividad fisica disminuye el riesgo de padecer depresión. </u><span style="font-weight: normal;"> </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;"> </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Por lo tanto, la conclusión es que hay que moverse!</span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Comprendo la dificultad que representa salir a correr o simplemente empezar una vida más activa, sobretodo si llevas tiempo sin hacer nada de deporte. También soy consciente de que la vida que llevamos nos pone tentaciones a cada rato para que dejemos de movernos, pero para mi la felicidad no tiene precio y lo que quiero es sentirme mejor cada día y el deporte tiene mucho que ver la felicidad y el optimismo que me hallanan el terreno. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Empieza por algo sencillo y que puedas alcanzar, por ejemplo, salir a caminar 30 minutos al dia. Ahora, piensa en que momento del día lo vas a hacer y ayudate de herramientas que te lo recuerden: post its, alarma de movil o lo que sea que te lo recuerde. Sal y hazlo. No dejes que tu mente boicotee tu plan, apaga la radio de tu cabeza, esa que te dice que estas muy cansado y que para qué salir y sal, simplemente sal y repitelo todos los dias. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Si el plan es muy ambicioso, no pasa nada, ajustalo, pero sigue saliendo. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Monitorea tus avances y valora como te sientes después de moverte. Aumenta progresivamente el tiempo que sales o el esfuerzo, pero sigue estando activo. </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;">Keep moving my friend! </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;"> </span></h4>
<h4>
<span style="font-weight: normal;"> </span></h4>
<h4>
Advertencias:</h4>
Yo escogi salir a correr porque me apetecia mucho, estoy en mi peso y es verdad que no soy una super atleta pero voy en bici durante la semana y practico yoga pero os tengo que decir que, si no haceis nada de deporte y/o si teneis sobrepeso, quizás salir a correr puede ser muy duro y os podeis lesionar. De hecho, todo y que yo aumenté la intensidad gradualmente me hicé daño. Tuve que parar unos días por una tendinitis en las rodillas.<br />
<br />
Existe lo que se llama <b><a href="http://www.vicenteubeda.com/el-principio-de-progresion/" target="_blank">principio de carga progresiva</a> </b>que es basicamente no fliparte e ir aumentando la intesidad poco a poco depediendo de tu estado fisico para no lesionarte.<br />
<br />
Si hay sobrepeso caminar y/o nadar pueden ser una buenas opciones ya que de esta manera las rodillas no sufren. En cambio, para correr hay que tener algo de forma fisica y no tener sobrepeso. <br />
<br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-45366105001310102612018-08-05T10:56:00.002+02:002018-08-05T19:07:52.160+02:00Tabule de Trigo Sarraceno y garbanzos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZqSA1rkgCz0uf8NYilMjVsNasJfFPb9wzV2uwgWAnrPcPMohO_vipQ3uSJIwWU4DiPGBrnkWVNFH8nn6aQzwx20QVtmBNVSQGX3pLWKGMvZR6VKiPMOr74vwJUET7jLlsjQcbVFg-96H/s1600/taboule+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZqSA1rkgCz0uf8NYilMjVsNasJfFPb9wzV2uwgWAnrPcPMohO_vipQ3uSJIwWU4DiPGBrnkWVNFH8nn6aQzwx20QVtmBNVSQGX3pLWKGMvZR6VKiPMOr74vwJUET7jLlsjQcbVFg-96H/s640/taboule+.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Hace mucho que no me pasaba por aquí. Tengo tantas cosas entre manos que
he ido dejando las publicaciones para lo último. Cuando llegan los
meses de verano, me gusta quitar el pie del acelerador, bajar el ritmo y
dedicarme a disfrutar más del tiempo libre, a salir más, a visitar
amigos que hace mucho que no ves...<br />
<br />
No sé que tal vais vosotros
de calor pero por Barcelona está siendo especialmente pesado. Yo ando
con sueño todo el día y hasta me pone de mal humor tanta humedad.
Obviamente, paso mucho menos tiempo en la cocina, en casa casi la
evitamos. Intentamos buscar alternativas al horno y a la <span class="hiddenSpellError">vitroceramica</span>
y solemos recurrir a cosas frías y de elaboración sencilla para
facilitarnos la vida. Igualmente, yo pierdo hasta el apetito con <span class="hiddenGrammarError">tanto calor</span> y mi dieta se basa en gazpacho, pepinos y frutas.<br />
<br />
Os
traigo esta receta porque es para comerla fresquita y no lleva mucho
hacerla. Es una opción ideal para las personas que con la llegada de las
vacaciones padecen estreñimiento. La combinación de garbanzos y trigo
sarraceno te aportaran energía y una buena cantidad de fibra <span class="hiddenGrammarError">(</span>soluble
e insoluble) Además son una buena fuente de proteína. Si quieres,
puedes recurrir a los garbanzos que ya vienen cocidos y así tienes la
mitad de la receta preparada.<br />
<br />
<h3>
TABULÉ DE TRIGO SARRACENO Y GARBANZOS </h3>
Ingredientes para dos personas:<br />
80 gramos de trigo sarraceno<br />
1/2 bote de los grandes de garbanzos cocidos o 80 gr de garbanzos crudos.<br />
1 cebolla tierna<br />
2 cucharadas soperas de aceite de oliva de primera presión en frío<br />
2 cucharadas de comino<br />
un puñado de cilantro<br />
200 gr Judía verde ( o cualquier verduras que tengáis por la nevera)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ypdB__GclZlDZ8j5aJSVKmSTY6x-WKg2fpQOcqkLvzrhgfJUo2cKPv1BYmeOR_v3c80I69OUgPNDKUIZkeRZsmaO8EH6eJ3nxuLmlSm9oBgCwfJjN8GCx7SQkiPvRrpHSQSSWTNSzBBS/s1600/_MG_3424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ypdB__GclZlDZ8j5aJSVKmSTY6x-WKg2fpQOcqkLvzrhgfJUo2cKPv1BYmeOR_v3c80I69OUgPNDKUIZkeRZsmaO8EH6eJ3nxuLmlSm9oBgCwfJjN8GCx7SQkiPvRrpHSQSSWTNSzBBS/s640/_MG_3424.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Solo tenéis que cocinar el trigo sarraceno y las judías verdes. El trigo
sarraceno lo tenéis listo en 15 minutos. La judía verde, recordad no
cocerla mucho y que quede al dente (menos de 10 minutos).<br />
<br />
Una vez tengas hecho el trigo sarraceno y la judía verde, déjalos enfriar.<br />
<br />
En un <span class="hiddenSpellError">bowl</span> mediano, añade el trigo sarraceno, la judía verde, los garbanzos <span class="hiddenGrammarError">( </span>no olvides lavarlos bien) la cebolla y el cilantro picado. Añade el aceite y el comino y con las manos, <span class="hiddenSpellError">masajea</span> bien para que se impregne todo.<br />
<br />
Adorna con unas hojas de cilantro encima y ya tienes tu tabulé veraniego para los días calurosos.<br />
<br />
Ojo
con las personas que sufren problemas intestinales. Los garbanzos puede
ocasionar molestias por el exceso de fibra. Mi recomendación es que
observéis si los toleráis bien o no, y en general, suelo recomendar los
garbanzos de bote ya que suelen sentar mejor.<br />
<br />
Feliz Domindo!<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-14075626397290983632018-06-10T11:57:00.003+02:002018-06-11T17:47:49.820+02:00Mañana me pongo a dieta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPYVIwS5SFcLtOnb5JzAn9r4wsJZE_4S39Ff3QitZYTRRBPTvrkbdzzYhoG2GIOE3Fy5X2fMt6kD5TF5sY3a6EaH1n0V_3JQW54gQj6b-9qymtbIBlxvHqMdYdwzl2ZHrHQz45Xi6OJqc/s1600/como+perder+peso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="925" data-original-width="1600" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPYVIwS5SFcLtOnb5JzAn9r4wsJZE_4S39Ff3QitZYTRRBPTvrkbdzzYhoG2GIOE3Fy5X2fMt6kD5TF5sY3a6EaH1n0V_3JQW54gQj6b-9qymtbIBlxvHqMdYdwzl2ZHrHQz45Xi6OJqc/s640/como+perder+peso.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora que llega el buen tiempo, parece que nos miramos un poco más y como consecuecia de ello, detectamos que durante el invierno, hemos cogido algunos kilillos extra, de los que ahora nos gustaría deshacernos.<br />
<br />
<h3>
Es entonces cuando pronunciamos mentamente: Mañana me pongo a dieta.</h3>
<br />
Cuando vemos que hemos aumentado de peso, pensamos que podemos solucionarlo de manera rápida, siguiendo una dieta restrictiva y pasando bastante hambre.<br />
Entonces, nos ponemos a dieta durante un mes, bajamos de peso, nos sentimos bien, volvemos a nuestro anteriores hábitos y de nuevo, volvemos a aumentar de peso. Siempre la misma historia.<br />
<br />
Algunos incluso, nos aferramos a aquellas promesas que nos ofrecen productos milagrosos y decidimos tomar diferentes mejunjes, esperando lo inesperado, pero eso sí, seguimos comiendo lo mismo sin hacer ningun cambio. Luego decimos que la dietas, no funcionan. <br />
<br />
Hay que hacer un <u><b>cambio de mentalidad</b></u> para que esto funcione.<br />
<br />
Más allá de que te sobren o no unos kilos, estamos hablando de algo importante que no es negociable: <u><b>nuestra salud.</b></u> <br />
<br />
Hay hábitos que deberían formar parte de nuestra alimentación diaria y no sólo cuando nos plateamos hacer dieta. Y es justo ahí, donde tenemos que poner nuestra intención y nuestra fuerza, en convertir en hábitos aquellas cosas que hacemos esporadicamente.<br />
<br />
<h4>
¿Como debe ser nuestra alimentación (dieta) para ser saludable? </h4>
<h4>
</h4>
-<b>Debe de tener todos los nutrientes necesarios en las proporciones adecuadas:</b> Proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Aunque quieras perder peso, debes comer de todos los nutrientes. <b></b><br />
<b>-Debe de tener abundancia de verduras, frutas y hortalizas: </b>Nadie come suficiente verdura, ni si quiera yo. <br />
-<b>No debe tener exceso de proteína animal.</b> Comemos, en general, demasiada carne y eso no es bueno ni para nuestra salud ni para el planeta. <br />
<b>-Con presencia de grasas saludables:</b> Sí, hay que comer grasas, pero grasas de las buenas. Las del pescado azul, el aguacate y los frutos secos. <br />
<b>-Con las raciones adecuadas:</b> La mayoria desconoce cuanta cantidad debe comer de cada cosa y lo más peligroso es servirte según el tamaño del plato y no parar hasta que el plato este vacío!!!<br />
<b>-Con cocciones diversas y saludables:</b> Si comes mucha verdura pero la fríes en un litro de aceite..Hay muchas maneras saludables de cocinar, sin tener que recurrir al exceso de aceite. <br />
-<b>De de ser rica en fibra soluble e insoluble:</b> Las legumbres son un buen ejemplo de alimentos que aportan fibra soluble e insoluble, además son una muy buena alternativa a la carne. <br />
<b>-Tiene que mantenernos hidratados: </b>La fibra necesita agua. Además, nosotros somos, en gran parte agua. Debemos de estar bien hidratados. <br />
<br />
<h3>
¿Que otros factores, además de la dieta, influyen en el sobrepeso?</h3>
<br />
Además de la comida, hay otras cosas que pueden llegar a influir en nuestro peso y que por lo general, no las tenemos en cuenta. Por ejemplo: <br />
<br />
<b>1. El descanso:</b> ¿Sabias que dormir bien influye en tu apetito? Dormir poco puede desajustar nuestro sistema endocrino y así aumentar el riesgo de exceso de peso. También, parece que se ha comprobado que la falta de sueño, hace que se deseen cosas poco saludables como productos ricos en grasas y azúcares.<br />
<b>2. El estrés: </b>un organismo en constante situación de estrés produce exceso de cortisol y leptina que favorecen la acumulación de grasas. También el estrés y la ansiedad, hace que en ocasiones te dejes llevar por un hambre emocional que te impulsa a comer sin tener hambre porque quieres acallar ciertas emociones.<br />
<b>3. El estado de nuestra microbiota: </b>Dietas pobres es fibra promueven la aparición de bacterias proinflamatorias que favorecen la obesidad. Para contrarrestar esto debemos hacer un buen aporte de fibra a nuestra dieta con una presencia diaria de alimentos probióticos, como el choucrute, los encurtidos y lácteos de calidad.<br />
<b>4. No mover el culo: </b>Pues sí. Nos miramos mucho lo que comemos pero ¿y lo que nos movemos?<br />
El deporte no es una manera de castigarnos por habernos pasado comiendo helados, sino que el movimiento es vida, y sí, necesitamos movernos, por miles de razones. Si no te gusta hacer deporte, ¿porqué no te comprometes a caminar 30 minutos al dia? y ¿porqué no subes y bajas las escaleras a pie en vez de hacerlo en ascensor? ¿y si cambias el autobús por la bicicleta? Esto también es moverse. <br />
<br />
Hacer un cambio real de hábitos, no es cosa fácil. Y lo digo des de la propia experiencia, porque lo he vivido y eso me ayuda a entender a todas las personas que pasan por ello.<br />
En nuestro día a día tenemos fijadas muchas rutinas que las hacemos de manera insconciente y es por eso, que cuestan tanto de cambiar. Cuando estas creando un hábito, no te sale solo, es como si tu cerebro estuviera construyendo un camino des de 0 para llegar a un sitio. En cambio, cuando el hábito está instaurado, tu cerebro ya sabe que carretera coger y hace el recorrido casi con los ojos cerrado. .<br />
<br />
En conclusión, deberiamos volver a los orígenes y <b>aprender a comer de nuevo.</b> Como lo haciamos antes. Pasar tiempo en la cocina y disfrutarlo. ¡Basta ya de decir que no tenemos tiempo! Todos, sin excepción, disponemos de tiempo, otra cosa es, en que decidamos gastarlo.<br />
<br />
Si para ti la salud es algo clave en tu vida, tienes que dedicarle tiempo y esfuerzo.<br />
<br />
Si todo esto te resuena pero no sabes ni por donde empezar busca un profesional de la salud que te asesore y pueda ayudarte a conseguir vivir de una manera más saludable.<br />
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<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-11229452016978662562018-05-27T11:00:00.000+02:002018-05-27T11:37:10.842+02:00PROCRASTINACIÓN, COMO AFRONTARLA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vRfpkfvReDD_KtnN5ZVB7HVVvg7GrZZALmuJQrVzD5eZNv2aRHzm6vMlskeVTpqpYThj8J7q0-iRtOMp46BVV6gB156dBax_c_bKZ7si6EHzy7l7y5dDiUxuFX7uDJGx9LHD2VuwagDn/s1600/PROCRASTINAR.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="914" data-original-width="1280" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vRfpkfvReDD_KtnN5ZVB7HVVvg7GrZZALmuJQrVzD5eZNv2aRHzm6vMlskeVTpqpYThj8J7q0-iRtOMp46BVV6gB156dBax_c_bKZ7si6EHzy7l7y5dDiUxuFX7uDJGx9LHD2VuwagDn/s640/PROCRASTINAR.jpeg" width="640" /></a></div>
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Para hablar sobre procrastinación, contamos con una invitada especial: <br />
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Mi nombre es <a href="https://coachingbarbara.com/" target="_blank">Bárbara</a>, soy Coach especializada en Marketing Digital y ayudo a emprendedoras digitales del Desarrollo Personal a tener un negocio rentable alineado con sus valores.</div>
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Si quieres conseguir mi mini-curso gratuito sobre productividad, clic <a href="https://coachingbarbara.com/mini-curso-gratis/" target="_blank">aquí.</a></div>
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<h3 style="text-align: center;">
QUÉ ES LA PROCRASTINACIÓN<a name='more'></a></h3>
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En la era del multitasking y las jornadas de trabajo interminables, la procrastinación se ha convertido en la enemiga número 1.</div>
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<br /></div>
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La procrastinación es el hábito de postergar tareas urgentes y/o importantes, y en su lugar realizar tareas que nos mantienen ocupadas pero no se alinean con nuestros objetivos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Procrastinar no es tumbarse a la bartola sin hacer nada. Y las pausas son muy necesarias, ojo. Pero procrastinar se refiere a no honrar nuestras prioridades y a perder el foco, y por tanto, el tiempo.</div>
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<br /></div>
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Ejemplo: tu tarea para hoy es revisar facturas y otros temas administrativos. Te genera pereza y no te motiva, por tanto empiezas primero mirando el correo, luego te metes a gestionar un ratito redes sociales, recuerdas que tienes que consultar las estadísticas en mailchimp… </div>
<div style="text-align: left;">
Y cuando te das cuenta, ¡¡has aplazado ya 2 horas el comenzar tu tarea!! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¿Has estado sin hacer nada? No, de hecho seguramente le has sacado rendimiento a ese rato de procrastinación. Sin embargo, se trata de tareas que no correspondían a ese momento, y que han provocado que ahora sientas culpabilidad y estrés.</div>
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<br /></div>
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Como no podía ser menos, escribiendo este artículo también he tenido conatos de procrastinación. "Me meto solo un momentito a linkedin". "Espera que tengo que consultar la agenda". "¿Me han confirmado ya vía whatsapp la sesión de esta tarde?".</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¿Qué está ocurriendo?</div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
QUÉ MENSAJE TE TRAE LA PROCRASTINACIÓN</h3>
<h4 style="text-align: center;">
</h4>
<div style="text-align: left;">
En primer lugar, tu mente está orientada a evitar emociones desagradables. Si la tarea que tienes por delante te genera esas emociones, es más probable que tiendas a aplazarla.</div>
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<br /></div>
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En segundo lugar, si tienes un carácter perfeccionista, detrás de la procrastinación se escondería el miedo: miedo a no estar a la altura, miedo a no rematar perfectamente la ejecución, miedo a qué opinarán los demás… Especialmente con tareas que impliquen dificultad y salir de tu zona de confort. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En tercer lugar, la recompensa a corto plazo es un poderoso detonante de la procrastinación. Pregúntate qué sientes cuando aplazas esa tarea y te dedicas al correo, redes sociales o similares. ¿Alivio y tranquilidad, verdad?</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¿Y qué pasa cuando horas después descubres que el tiempo vuela y no has cumplido tu planificación? Vienen entonces el estrés, la culpabilidad, la desmotivación y el enfado con una misma.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Por último, la baja autoestima también puede influir en postergar tareas. Si no tienes confianza en ser capaz de llevarlas a cabo, seguramente tenderás a distraerte más.</div>
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<br /></div>
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El primer paso es la toma de conciencia. Aprender a reconocer aquellos momentos que te generan estrés interno y que alivias momentáneamente dirigiéndote a fuentes de placer inmediato.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
El segundo paso es anotar aquellas tareas/momentos donde eres más proclive a procrastinar. En mi caso, cuando tengo demasiadas tareas noto incomodidad y estrés y acabo procrastinando. También cuando tengo tareas que me exigen esfuerzo o mucha dedicación (como escribir posts, por ejemplo).</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y el tercer paso es analizar esas tareas y ver si están alineadas con tus objetivos, y comprender el porqué que hay detrás. ¿Cuál es la ventaja de seguir mi plannig y ejecutar? ¿Y la ventaja de postergar y retrasarme?</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Eso en cuanto a la parte racional. Para la parte inconsciente, asegúrate de tener descansos suficientes, de premiarte cuando sigas el planning y sobre todo de perdonarte cuando incumplas tus objetivos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Un último apunte: tiene mucho que ver con la procrastinación el efecto Zeigarnik, estudiado en psicología. Este efecto nos habla de la necesidad del cerebro de cerrar asuntos, lo que nos lleva a recordar mejor los eventos que dejamos inconclusos porque nos generan incomodidad y carga mental. La motivación que asociamos al evento también es importante, eso sí.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La clave, entonces: recuerda el para qué de tu tarea, y comprométete a trabajar en ello al menos 15 minutos. Y después deja que tu inconsciente se ocupe del resto :)</div>
Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-86829025090678822292018-05-06T11:00:00.000+02:002018-05-07T20:22:13.482+02:00Cake de bonianto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEurO4ksNm6xQ9vXRfXqoe6qN1YF2g7l0_QkuKC678VhB1bVoDo_MDW4sOHqqpsTmwEFNulZ2xyZM-Qb5CTvOzaiV2q89friX3frl2pfCuhuCPw2TkwhRSPSdipwKMwlE5U_rZMaVpV-qU/s1600/cake+boniato+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1135" data-original-width="1600" height="453" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEurO4ksNm6xQ9vXRfXqoe6qN1YF2g7l0_QkuKC678VhB1bVoDo_MDW4sOHqqpsTmwEFNulZ2xyZM-Qb5CTvOzaiV2q89friX3frl2pfCuhuCPw2TkwhRSPSdipwKMwlE5U_rZMaVpV-qU/s640/cake+boniato+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Me estoy reconcilando con el maíz.<br />
Cuando me dectectaron la sensibilidad al gluten, pensé: Bueno, todavia me queda el maíz! Pero la verdad es que las cosas que iba encontrando de maíz, no me gustaban nada. Sobretodo, por el tema de la textura.<br />
Poco a poco fui descurbriendo una cantidad que jamás hubiera imaginado de cereales y fuí abandonando el maíz. <br />
Des de hace unos meses me he vuelto animar a usarlo y estoy empezando a incorporarlo en mi dieta, sobretodo en harina para pasteles o para hacer arepas venezolanas.<br />
Este cake es una rápida invención para ver que tal funcionaba, combinar la harina de maíz con otras y para despedirme de los últimos boniatos de la temporada.<br />
Tiene una textura tirando a cremosa y es dulce, pero muy suave. A mi me recuerda un poco, al típico bizcocho que hacia tu madre en casa de yogurt, pero sin yogurt, claro!<br />
Se me olvidaba: evitar el maíz transgénico, en la medida de lo posible.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7bsIxQmK8a306v4jmWoq8iSKOqi6nOpot-D_0C8KDkVlILDsWxWGTjMELwhYkG7ABdjTlCmgqqyxfRFCiRfauzYkZir73Qv2mvPga80w7qYgUveguOqqCTaYFhocehABKVNl61y2RtTb/s1600/cake+boniato+con+frutas+y+grano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1600" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7bsIxQmK8a306v4jmWoq8iSKOqi6nOpot-D_0C8KDkVlILDsWxWGTjMELwhYkG7ABdjTlCmgqqyxfRFCiRfauzYkZir73Qv2mvPga80w7qYgUveguOqqCTaYFhocehABKVNl61y2RtTb/s640/cake+boniato+con+frutas+y+grano.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
INGREDIENTES</h2>
120 gr de harina de almendra<br />
100 gr de harina de arroz<br />
80 gr de harina de maíz.<br />
2 boniatos medianos<br />
250 ml de leche de coco y arroz. <br />
4 cucharadas soperas de aceite de coco <br />
4 dátiles<br />
1/2 cucharada sopera de bicabornato<br />
1/2 cucharada de vinagre de manzana<br />
3 huevos ecológicos. <br />
<h2>
PREPARACIÓN </h2>
Pelamos los boniatos y los ponemos a hervir. Los tendremos listos en unos 20 o 25 min.<br />
Mezcla las diferentes harinas y añade el bicarbonato.<br />
En una blender o batidora, batiremos los huevos con los dátiles a los que previamente les habremos quitado el hueso.<br />
Cuando tengamos cocidos los boniatos, los aplastaremos bien y le añadiremos los huevos con los dátiles, el aceite de coco y la leche. Trabajaremos para que quede bien homogenea la mezcla.<br />
Juntamos las dos preparaciones, los ingredientes sólidos con los líquidos. Le podremos entonces le vinagre. Mezclaremos bien otra vez.<br />
Calentamos el horno a 200 º. <br />
Extenderemos un poco de aceite de coco en el molde y vertemos la mezcla en él.<br />
Hornaremos el cake 45 minutos a 180º .<br />
A disfrutar!!!<br />
<br />
Patricia<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-51501144210199552592018-04-15T23:16:00.000+02:002018-04-15T23:18:53.969+02:00Sobre crecer de corazón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJDHj8bl8PsEQLnYY_PPyrylfF0uHNT6pCJvsGxgOTZoSgmnhuLSogFujWtrWm5ElAdCpA845EFHdPWFLeLmevef1rjO-uWlryLw9B73-X6WYukPlJsaDP7PgkG4BLXC4qBirfkROz5jD/s1600/i-m-priscilla-228053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJDHj8bl8PsEQLnYY_PPyrylfF0uHNT6pCJvsGxgOTZoSgmnhuLSogFujWtrWm5ElAdCpA845EFHdPWFLeLmevef1rjO-uWlryLw9B73-X6WYukPlJsaDP7PgkG4BLXC4qBirfkROz5jD/s640/i-m-priscilla-228053.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una no sabe porque de un día para otro, lo que le estaba sirviendo hasta ahora, deja de hacerlo sin más. Aquellas cosas que parecían indispensables para ti, dejan de serlo y dejan un lugar para que otras nuevas ocupen su espacio. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Creo, de verdad de la buena, que las personas deberíamos estar siempre "en construcción" e irnos ajustando a los diferentes momentos que vivimos, incorporar nuevos aprendizajes y estar en constante intercambio con el medio que no rodea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para poder crecer, primero hay que observar de que estamos hechos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por suerte, la mayoría de las personas crecemos y crecemos de corazón. A lo ancho y a lo alto para poder así superar obstáculos, vencer nuestros propios miedos y ser dueños y creadores de la vida que queremos vivir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquellas cosas que en un pasado nos dolieron a morir, cuando uno crece, pasan a ser recuerdos casi anecdóticos de nuestro pasado. Podemos recordar tiempos pasados casi casi con una sonrisa. También podemos reconocer nuestros errores o por lo menos barajar otras maneras de hacer, que en su día ni si quieran se nos ocurrían. Cuando un crece, necesitan un lugar simbólico para hacerlo y creo que ese lugar esta dentro de nosotros, y no dentro de los demás.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alguien me dijo una vez que yo misma era mi peor enemiga ya que siempre me encontraba en un lucha interna para ser mejor persona. Quizás antes sí que estaba inmersa en una batalla pero ahora puedo decir que ya no hay lucha y solo hay disfrute por seguir buscando la versión mejor de mi misma. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-63093566940450206882018-04-08T12:00:00.000+02:002018-04-15T23:23:32.224+02:00Alimentos depurativos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYT7Nze2lxenHCPG0xFhX99APwm8zn-zC0XaIHV9TA7fx8UnuCMzy_1PlWBEzS5LYzlbD2SMmc4nua2J0jcBwE07qmlARZjvD3xV-czWb_p39zCUtxKjLDDXONj8tgMgNp7_eqcLCDlBb3/s1600/limpieza+higado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1400" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYT7Nze2lxenHCPG0xFhX99APwm8zn-zC0XaIHV9TA7fx8UnuCMzy_1PlWBEzS5LYzlbD2SMmc4nua2J0jcBwE07qmlARZjvD3xV-czWb_p39zCUtxKjLDDXONj8tgMgNp7_eqcLCDlBb3/s640/limpieza+higado.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Sabías que hay alimentos que nos ayudan a depurar toxinas?</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aprovechando que ha empezado la primavera, y que es en este cambio de estación, cuando se recomienda tener especial atención a la salud del hígado y de la vesícula biliar.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Durante nuestra vida, si no prestamos mucha atención a lo que comemos, nos vamos cargando de sustancias que se acumulan en nuestro cuerpo y que pueden desencadenar desequilibrios y malestar sino son expulsadas. El cuerpo tiene sus propios mecanismos para depurarse pero podemos darle un soporte de vez en cuando, sobretodo cuando notamos que nuestra alimentación y estilo de vida, no ha sido el más adecuado. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un exceso de proteína animal y la ingesta continuada que hacemos de azúcar, por ejemplo, daña a nuestro cuerpo de diversas formas. Ojo! No sólo de se intoxica el cuerpo ya que incluso las emociones y las relaciones pueden llegar a ser muy tóxicas para nuestro organismo.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo ideal seria que llevaramos una dieta lo más limpia posible pero hasta yo, en ocasiones cometo excesos, sobretodo, cuando viajo.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si ahora que ha entrado la primavera te apetece ponerte las pilar y hacer un pequeño reset-limpieza de dos dias, deberás tener en cuenta estas cosas:</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Elimina de tu dieta todo lo que intoxique: alcohol, azúcar, alimentos procesados, harinas refinadas, carnes, frituras, lácteos y huevos. Sí, el café también. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Aumenta todo lo posible los productos de origen vegetal (mejor si son ecológicos).</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Descansa: duerme todo lo que puedas y huye de ambientes tóxicos y del estrés.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Tomate en ayunas una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y acto seguido otra cucharada con el jugo del limón. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Incorpora proteínas vegetales ( tofu, tempeh) y cereales integrales, siendo el arroz integral una magnifica opción. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Como métodos de cocción, utiliza el horno y el vapor pero es importante que abunde una alimentación cruda y viva. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Elimina en la medida de lo posible la sal o por lo menos, redúcela. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Los vegetales con gusto amargo como el apio, los espárragos, los rabanitos y las alcachofas tienen propiedades detoxificantes así que pueden ser los alimentos protagonistas de estos dos días. La manzana ecológica consumida con piel ayuda a disolver el barro de la vesícula biliar, por ejemplo. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es posible que durante estos dos días te notes muy cansado o incluso con dolor de cabeza. Es normal, forma parte de la eliminación de toxinas. Tomátelo con calma y se paciente.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando hayan pasado los dos días, introduce poco a poco más alimentos teniendo en cuenta que nunca hay que abusar las carnes, hay que evitar todo lo procesado y que debes comer una gran cantidad de verduras, hortalizas y frutas. Puedes empezar con un guiso suave de legumbres y verduras, ensaladas, caldos y purés de verduras. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si tienes más dudas o te gustaría que alguien te guiará en el proceso, no dudes en contactarme a través de mi correo: <b>info@mrbienestar.com</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y si te apetece profundizar más sobre este tema, te dejo el <span style="color: black;"><a href="https://mrbienestar.com/tienda/" target="_blank">aquí</a> el acceso directo a la <b><i>Guía para desintoxicar cuerpo y mente </i></b>que he diseñado precisamente para modificar hábitos y limpiar el organismo y la mente. </span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black;">Que disfrutéis del domingo!</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: black;">Patricia </span> </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-58679885453776296232018-03-18T11:57:00.002+01:002018-04-06T11:48:51.256+02:00Gluten ¿si o no?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22H087Ti7kWZ-SoTWcYypSVLXttAL6Go-NWz8SYY7BKLg27aM1E8udPuuj00OsYglU3j16U90FC4jjL99hHQXd7t7A4ugbUy02U0PMGlP1b0NWvHK4lmpmr9ZoxiFIjTiOhjZmoqgK78o/s1600/gluten+trigo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22H087Ti7kWZ-SoTWcYypSVLXttAL6Go-NWz8SYY7BKLg27aM1E8udPuuj00OsYglU3j16U90FC4jjL99hHQXd7t7A4ugbUy02U0PMGlP1b0NWvHK4lmpmr9ZoxiFIjTiOhjZmoqgK78o/s640/gluten+trigo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Parece que la moda del sin gluten lo está petando.<br />
Cada vez más, podemos encontrar en los supermercados secciones enteras de productos sin gluten, pero, ¿todos sabemos lo que es el gluten?, ¿sabemos si el gluten es bueno o malo?...<br />
El gluten es la parte proteica de cereales como el trigo, el centeno, la espelta y la cebada.<br />
Gluten en latín, significa cola, sí, pegamento. Si alguna vez has visto hacer pan de verdad, habrás observado como al trabajar la masa, va ganando elasticidad, como si tuviera alguna especie de pegamento que hace que permanezca enganchada.<br />
El gluten tiene esa función: aglutinar las harinas y darle esa esponjosidad.<br />
Hay ciertas personas, entre las cuales me encuentro, que no toleramos dicha proteína. Somos los intolerantes al gluten y los que padecemos una <a href="https://www.gluten.org/recursos-en-espanol/enfermedad-celiaca-sensibilidad-al-gluten-no-celiaca-o-alergia-al-trigo-cual-es-la-diferencia/" target="_blank">sensibilidad al gluten no celiaca</a>, además de los celiacos.<br />
Parecen tres diagnósticos iguales pero no los son, existen ciertas diferencias entre ellos, aunque a nivel de síntomas pueden llegar a ser similares. También hay personas que padecen celiaquia y son asintomaticos. Imaginaros lo difícil que debe de ser diagnosticarlos ya que no padencen los síntomas que los demás sufren. <br />
A veces, oigo o leo cosas sobre personas que han decidido llevar una dieta libre de gluten para adelgazar, ¿acaso el gluten engorda? Pues la verdad es que lo dudo, ya que si aisláramos el gluten de los otros componentes que hay en ciertos productos, es solo una proteína.<br />
Lo que muchos no hemos analizado es que el gluten está presente en gran medida en productos procesados de mala calidad, llenos de azúcares y de grasas hidrogenadas (e.g. bollería industrial), que de saludables tiene bien poco. Ahí es donde esta lo engordante!<br />
Todos tenemos claro que una manzana o un plátano no lleva gluten, ¿verdad?<br />
En cuanto si el gluten es malo o no, hay profesionales que lo niegan rotundamente. Si eres una persona sana y no padeces de intolerancias, el gluten por si solo, no te va hacer daño.<br />
También hay profesionales de la salud que mantienen una cruzada contra el gluten alegando que existen <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16635908" target="_blank">estudios</a> que demuestran que una de las proteínas que conforman el gluten, la gliadina, puede provocar daño en la pared intestinal.<br />
Parece que hay muchas opiniones sobre esto y no existe un consenso.<br />
Mi opinión personal es que se puede vivir sin gluten comiendo sano y también se puede vivir comiendo gluten de manera sana, todo depende de como te alimentes, lamentablemente si comes sin gluten y vives de la sección "sin gluten" del supermercado es más que probable que no lleves una alimentación. Las secciones sin gluten de los supermercados no son la mejor alternativa para los que no podemos comer sin gluten. Esto cuesta de entender y creo que es una fase por la que pasamos las personas intolerantes o celiacas: la fase en la que compramos alternativas "sin gluten" a cosas que comemos "con gluten", como pan, pastas, pizzas, etc... por la necesidad psicológica de comer este tipo de alimentos tan familiares. Lamentablemente, estos sustitutos "sin gluten" generalmente están cargados de ingredientes muy poco saludables y superprocesados. Si llegas a estas conclusiones, saltarás a la fase mágica que es donde uno empieza a hacer un cambio verdadero y profundo en la manera de comer.<br />
Las últimas cosas que he comprado en tiendas especializadas sin gluten las he tirado. Literalmente. Me saben a plástico y están demasiado azucaradas para mi gusto (posiblemente para compensar la falta de sabor). Prefiero hacerme mis magdalenas de avena integral y manzana, con su texturas y diferentes sabores que comerme un muffing super chachi gluten free con tres capas de colores.<br />
Conseguir reeducar el paladar es otro gran objetivo que nos deberíamos marcar porque con la alimentación que llevamos estamos acostumbrados a sabores fuertes, muy intensos que nos enganchan a estos productos y hacen parecer aburridos los platos y postres caseros más saludables.<br />
En mi opinión, creo que el gluten no es el problema, el problemas son muchos de los productos que lo llevan y pasa lo mismo con las alternativas "sin gluten".<br />
<br />
¿que crees que lleva un barra de pan que compras en el supermercado por 0,45 ct? ¿crees que se parecen algo a un pan de centeno hecho con masa madre? Pues te adelanto que no, que la calidad de las harinas y del gluten en concreto, no tiene nada que ver. Que el interés nutricional de un pan de centeno 100% integral (ojo que venden mucho pan integral que luego no lo es), no se parece ni remotamente a un pan de trigo refinado que viene precocinado, y puedes comprar calentito en una gasolinera.<br />
<br />
Así que come comida real, de verdad, de esa que venden en los mercados y que no está envasada y no le deis tanta importancia al gluten (ojo a no ser que sea celiaco o intolerante, of course!!)<br />
<br />
Feliz domingo!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-82472220702216609772018-02-25T12:48:00.001+01:002018-04-15T23:08:29.409+02:00Sándwich Vegetal con pan de centeno casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXizt9WMnfQwlGT2EO4O2W6oMa_v0wccCD62K2RqgPQOYmo2_XzTGzCtWY5kc7RI9TgWBsD4NnahJaGWXqZpjBSmXyGDEWn6AyHoqQibKbcPEPwyuCHgjtrXEKm1hQlEt0wpAAJh7e4XkC/s1600/sandwich+vegetal+centeno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1273" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXizt9WMnfQwlGT2EO4O2W6oMa_v0wccCD62K2RqgPQOYmo2_XzTGzCtWY5kc7RI9TgWBsD4NnahJaGWXqZpjBSmXyGDEWn6AyHoqQibKbcPEPwyuCHgjtrXEKm1hQlEt0wpAAJh7e4XkC/s640/sandwich+vegetal+centeno.jpg" width="508" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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Y así es como hacemos las cosas en casa. Si nos apetece un sándwich pues lo hacemos a lo grande: con su pan de verdad, amasado a mano con harina de centeno integral, dejando reposar la masa unas horas..... Porque las cosas hechas despacito y con cariño salen mucho mejor ¿verdad??</div>
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Todas las recetas que publico son gluten free pero esta vez, he decidido hacer un excepción porque este pan lo merece y porque no es justo que sólo disfrutemos en casa de este pedazo de sándwich! (ojo! yo no lo he comido que lleva gluten).</div>
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Para los amantes del pan (entre los que me incluyo, aunque no pueda comerlo) me gustaria animaros a comer un pan de verdad, con harinas integrales con cereales enteros o poco modificados. Os puedo decir que a pesar de no haberlo probado el olor de que despredia al cortarlo era delicioso.</div>
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A pesar de no poder comer gluten, no estoy en contra de él. Me explico: si partimos de una situación de salud, el gluten en si, no es un problema. Lo que si que causa problemas son los alimentos que suelen llevar gluten (galletas, magdalenas, bollos y un sinfin más de productos procesados) y los panes que venden hoy en dia que estan hechos con levaduras quimicas y harinas con un alto porcentaje de gluten que no aportan casi nutrientes.</div>
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El sándwich que hemos preparado es sencillo y un ejemplo de como se puede hacer un bocadillo rico sin poner carne procesada. La única proteína vegetal que lleva es el huevo pero ésta se puede obviar o sustituir por otro ingrediente como queso vegano o</div>
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RECETA DE PAN DE CENTENO </div>
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Ingredientes:</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
150 g de masa madre de centeno integral.</div>
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-kerning: none;">200 g de harina blanca de trigo</span></div>
<span style="font-kerning: none;">
</span><br />
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-kerning: none;">300 g de harina 1 integral de centeno</span></div>
<span style="font-kerning: none;">
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
Entre 340 g de agua (dependerá un poco del tipo de harina que uses)</div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
150 - 200 g de pipas de calabaza</div>
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<br /></div>
</span><br />
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A pesar de lo que la gente piensa, hacer un buen pan casero no es difícil y no lleva tanto tiempo como la mayoría se piensa. El primer problema será conseguir la masa madre, que no la venden y tendréis que hacerla vosotros mismos, pero calma, es muy fácil, solo requiere 4-5 días de fermentación según el tipo de harina que uséis, pero una vez que la hayas hecho una vez, no tendréis que volver a hacerla nunca más. Os dejo un enlace a un <a href="https://youtu.be/pzQnzLqQBcc" target="_blank">video de Iban Yarza</a> donde explica que es la masa madre, como se hace y como se conserva.</div>
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<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una vez tengas vuestra fermento de masa madre que habréis conseguido siguiendo las instrucciones del enlace anterior, haces lo siguiente; cogéis 5-10 g de esa masa madre el día antes de hacer pan, y lo mezcláis con 100g de harina integral de centeno (puede ser cualquier otra, pero a mi me gusta usar centeno) , 60g de agua tibia. Lo amasamos todo para que se mezcle bien y formamos una bolita, lo dejamos reposar en un bol cubierto con un trapo para que no se seque hasta el día siguiente que lo vayamos a usar. Al día siguiente tendremos en el bol 165 g de masa madre fresca, en perfecto estado para usar en nuestro pan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-kerning: none;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-kerning: none;">El siguiente paso es mezclar los 500 g de harina con los 340 g de agua, formamos una pasta uniforme y lo dejamos reposar en un bol cubierto con un trapo al menos 30 minutos, pero si es un par de horas mejor, esto facilitara notablemente el amasado (si fuésemos expertos panaderos no no estaríamos leyendo este post…).</span></div>
<span style="font-kerning: none;">
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
Una vez ha reposado nuestra masa, añadimos todos los ingredientes menos las pipas, y lo amasamos todo junto hasta que se haya mezclado perfectamente (amasa 3 minutos a intervalos de 10 minutos, 2 o 3 veces). Una vez conseguida una masa elástica y suave formamos una tortita no muy gruesa y la cubrimos con las pipas, asegurándonos que se quedan pegadas a la pasa. Cortamos la cortita en trozos y los apilamos, procedemos a amasarlo todo para formar una bola nuevamente y así nos habremos asegurado que las pipas estarán perfectamente distribuidas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
Formamos el pan con la forma que queramos que tenga sobre una superficie enharinada y lo dejamos fermentar 2 o 3 horas a temperatura ambiente (cuanto mas calor haga más rápido será el proceso). Una vez se haya levado el pan le hacemos unos cortes sobre la superficie (por ejemplo si hemos hecho una bola redonda le hacemos dos cortes que e corte perpendicularmente), recalentamos el horno a 250ºC con un vaso de agua dentro y metemos el pan durante 10 minutos, pasado este tiempo sacamos el vaso de agua y lo dejamos 40 o 45 minutos más a 200ºC.</div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: justify;">
Cuando el pan este frío ya lo puedes cortar a rebanadas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os dejo otro <a href="https://youtu.be/0gCe09eEmWw" target="_blank">video de Iban Yarza</a> donde podéis ver la técnica del pan de masa madre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgd-BnY3-yufEMjUI3vqOlDVpxrPDze6p1Iz67A94Kqwmo2THOB0z3IaAT94dAINvFgy-I08_W8peGZNGt4g2anmcCq3DazjdaOKephQ4i-B1Nmh2pkEnVZ6t6ECejDobp2CCCkMVn7YI/s1600/Pan+centeno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1020" data-original-width="1600" height="403" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgd-BnY3-yufEMjUI3vqOlDVpxrPDze6p1Iz67A94Kqwmo2THOB0z3IaAT94dAINvFgy-I08_W8peGZNGt4g2anmcCq3DazjdaOKephQ4i-B1Nmh2pkEnVZ6t6ECejDobp2CCCkMVn7YI/s640/Pan+centeno.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: center;">
El sándwich vegetal lleva: </div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: center;">
-hummus de garbanzo</div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: center;">
-un huevo duro cortado a láminas. </div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: center;">
-un poco de rúcula </div>
</span><span style="font-kerning: none;"><div style="text-align: center;">
-tomates deshidratados </div>
</span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-TB9zk_BpvksQOTw6tmg7nvNscLJ9g5cW3Q2Z6Cxc4uWDAdhdSvNFqYLDFk4oNN-_3_Byh-6onA2KoAoY-2wTLhdEVaI4Ivbh7MUsoW0qBKPM9_s9FjteJFSQr8eZjOxuE2rtf8a9uvX/s1600/medio+sandwich+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-TB9zk_BpvksQOTw6tmg7nvNscLJ9g5cW3Q2Z6Cxc4uWDAdhdSvNFqYLDFk4oNN-_3_Byh-6onA2KoAoY-2wTLhdEVaI4Ivbh7MUsoW0qBKPM9_s9FjteJFSQr8eZjOxuE2rtf8a9uvX/s640/medio+sandwich+.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<span style="font-kerning: none;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px;">
<br /></div>
<span style="font-kerning: none;">
</span><br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 11px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Feliz domingo!</div>
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-12514604090778619332018-01-28T10:29:00.001+01:002018-04-15T23:08:43.878+02:00Recursos para el bienestar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_TK5jNX9KTd4fTlGWm34GWCxkcipvhpM4cbrtISmM1j9jI6ztGYv_A4QhDhRuYANkLitjOKcwfTJZTQHp-gyx6H-kAM2rlCAq4nCJvub7XFoZF2M-AtmWry-KXJDqEywr0AEAl0OdolS/s1600/salud.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1280" height="491" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_TK5jNX9KTd4fTlGWm34GWCxkcipvhpM4cbrtISmM1j9jI6ztGYv_A4QhDhRuYANkLitjOKcwfTJZTQHp-gyx6H-kAM2rlCAq4nCJvub7XFoZF2M-AtmWry-KXJDqEywr0AEAl0OdolS/s640/salud.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Me apetecía hacer un post diferente cargado de recursos para encontrarse mejor y aumentar nuestra felicidad. La mayoria de cosas que os propongo lass utilizo yo personalmente y pienso que pueden ayudar a aquellas personas a las que les gusta cuidarse o que estan en proceso de recuperar el equilibro y el bienestar perdido. También puede resultar útil para todas aquellas personas curiosas a las que les gusta experimentar y sentirse cada día algo mejor.<br />
<br />
<u><b>Podcast de salud y bienestar</b></u><br />
<br />
Una fuente de conocimiento y de inspiración que sigo hace tiempo son los <a href="http://www.jessicamurnane.com/onepartpodcast/" target="_blank">podcast</a> de Jessica Murname. Jessica, es una mujer que padece endometriosis y esto, la ha llevado a pasarlo realmente mal. Ha sufrido mucho dolor y ha tenido épocas donde no podia moverse casi de la cama. A través de experimentar con la alimentación, ha podido mantener a ralla esos sintomas para asi poder ganar en calidad de vida. Gracias a lo que ha aprendido, ha creado sus propio espacio online donde comparte sus conocimientos y además invita a otras personas expertas en temas relacionados con la salud y bienestar a charlar con ella. En los podcast puedes encotrar diversos temas, desde aspectos más relacionados con las salud emocional y la psicologia a otros que tocan temas de alimentación, maternidad y emprendimiento. Eso sí, son en inglés, pero oye, es una buena excusa para mejorar nuestro listenig, no crees?<br />
<br />
<u><b>Diario de los cinco minutos </b></u><br />
<br />
A traves de instagram, aunque no se muy bien como, llegué a <a href="https://www.intelligentchange.com/products/the-five-minute-journal" target="_blank">este diario</a> de agradecimientos que me parecio super útil. Se llama <b>Five Minutes Journal</b> y es un diario que funciona como herramienta para entrenar nuestro pensamiento en lo positivo. Generalmente a muchas personas, entre las cuales me incluyo, nos resulta más fácil enumerar las cosas negativas que nos han pasado durante el dia que las positivas. Lo bueno de todo esto es que el pensamiento positivo se puede entrenar y este diario es justo para eso. En él, hay espacio para esscribir lo positivo que nos ha ocurrido, también encontramos frases inspiradoras e incluso podemos escribir propósitos y objetivos que deseamos cumplir. Para los que el papel ya forma parte del pasado os dejo la version digital <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.intelligentchange.fiveminutejournal" target="_blank">aquí.</a><br />
<br />
<u><b>Meditaciones guiadas </b></u><br />
<br />
Para los/las que andeis un poco estresados y estéis pensando en hacer algo con este estrés, os dejo esta <a href="https://insighttimer.com/" target="_blank">aplicación</a> que me encanta para hacer visualizaciones y meditaciones. La versión gratuita es muy completa. Puedes escoger las meditaciones por el tiempo del que dispones y por el tipo de recurso que quieres utilizar. También puedes unirte a los grupos que existen para poder hablar con personas de otras partes del planeta sobre cosas relacionadas con estos temas. Las meditaciones estan guiadas por expertos en la materia.<br />
<br />
<u><b>Alternativas a la carne </b></u><br />
<br />
Para acabar, me gustaria hablar de fuentes de proteina vegetal. Quiero comentar esto como altenativa a tener en cuenta para disminuir el consumo de carne y de productos de charcuateria que suelen estar muy procesados y cargados de aditivos. Me he dado cuenta que cuando a las personas les sugieres que disminuyan el consumo de carne procesada no saben que diponen de bastantes alternativas más saludables. En general, las legumbres son una estupenda fuente de proteina vegetal de calidad además de que son muy versatiles. Podemos incluso hacer hummus con ellas para untar en el pan o para completar nuestras ensaladas, utilizarlas para hacer guisos o incluso hacer deliciosas hamburguesas. Para que conozcais de verdad otras proteinas que no sean carne, os dejo un enlace con un <a href="http://www.thelittlepine.com/plant-based-protein-sources/" target="_blank">listado de fuentes de proteína vegetal</a> y una receta de hummus de judias blancas que utilizo para mis sandwiches.<br />
<u><br /></u>
<u>HUMMUS DE JUDIAS BLANCAS</u><br />
<br />
-120 gr de judias blancas cocidas<br />
-2 cucharas de tahini<br />
-2 o 3 cucharadas de aceite de oliva<br />
-un diente de ajo<br />
-un cucharada de comino en polvo<br />
-medio aguacate<br />
-sal y pimienta al gusto<br />
-2 cucharas de jugo de limón <br />
<br />
Añadir todos los ingredientes en el procesador de alimentos y tritutar hasta obtener la consistencia deseada. Se puede añadir un poco de agua o más aceite para que no quede tan compacto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y23HqiLJn58jCb4Rk5b7tucRKbHq8iY6xWFJwpwvPdlP6LuofMasuKZrHXQgJM_cOjJB12K8208WLc2YefYLQLJEBX0Th1AqjxUr6Ro0TeeOy0Y6XRy3lxXCYD6-4k5SKNR279fp6qb5/s1600/bocatahummus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y23HqiLJn58jCb4Rk5b7tucRKbHq8iY6xWFJwpwvPdlP6LuofMasuKZrHXQgJM_cOjJB12K8208WLc2YefYLQLJEBX0Th1AqjxUr6Ro0TeeOy0Y6XRy3lxXCYD6-4k5SKNR279fp6qb5/s320/bocatahummus.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sandwich de hummus by me </i></div>
<br />
<br />
<br />
Que disfruteis del domingo!!!<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-68953960994252790742018-01-09T18:21:00.002+01:002018-04-15T23:09:50.461+02:00Año nuevo, guía nueva! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqyR6ISys2L5N-WX4IVfkBbmM4zAm1h3OUWRurZQFFMlR2gpGolsv74J28r5vAVtgupyVQJjpOKn65SWvhgeV9gKW3XehaN9w0tDrB_-wlASfNwLYtiA6PoiX2fbbzwPNHS8T-IpUYq0I/s1600/detox.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="992" data-original-width="1280" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqyR6ISys2L5N-WX4IVfkBbmM4zAm1h3OUWRurZQFFMlR2gpGolsv74J28r5vAVtgupyVQJjpOKn65SWvhgeV9gKW3XehaN9w0tDrB_-wlASfNwLYtiA6PoiX2fbbzwPNHS8T-IpUYq0I/s640/detox.jpeg" width="640" /></a></div>
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Año nuevo, vida nueva o eso dicen, no?<br />
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Pues sí, parece que ya estamos en el 2018 y aprovechando nuestra predisposición a los cambios al inicio de año os anuncio que he diseñado <b><a href="https://mrbienestar.com/tienda/" target="_blank">La Guia practica para desintoxicar cuerpo y mente</a> </b>que he podido diseñar conjuntamente con mi querida <a href="http://www.silviasusach.com/" target="_blank">Silvia Susach</a>. Es una guia sencilla y práctica que os ayudará a dar un respiro a vuestro organismo y también a mejorar vuestra gestión emocional. <br />
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<span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product">Lo especial de esta Guía en concreto es que abarca aspectos físicos y mentales. <b>Con ella aprenderás a comer mejor para desintoxicar tu cuerpo y también aprenderás a desintoxicar tu mente.</b> No sólo somos lo que comemos, ¡también somos nuestras emociones y pensamientos!</span><br />
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<span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product">En la guía encontrarás: </span><br />
<span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product">
</span></span><br />
<ul>
<li>Alimentos que nos intoxican y que consumimos a menudo</li>
<li>Super alimentos depuradores a incluir en tu dieta</li>
<li>Las claves para desintoxicar nuestro cuerpo</li>
<li>Cómo consumir los superalimentos depuradores (ideas de infusiones, recetas…)</li>
<li>Cómo tu mente te hace infeliz</li>
<li>Las claves para ganar salud y estabilidad emocional</li>
<li>Plan de 7 Días para desintoxicar cuerpo y mente</li>
</ul>
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Como he dicho, el libro incluye un Limpieza de 7 Días (fisica y mental) para que puedas empezar a
cambiar de hábitos. Pero recuerda, no se trata de una dieta, sino de un
libro donde encontrarás pautas para cuidarte y cambiar tu alimentación y
pensamientos a largo plazo.<br />
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<br />
Si eres de aquellas personas que para introducir cambios y nuevos hábitos no te basta con tener la información para hacerlo sino que necesitas un empujocito más y quieres que alguién te acompañe en este camino, también está disponible un PACK PREMIUM que incluirá una sesión personal online para acompañarte durate la lectura más unos contenidos extras con recetas y alguna sorpresa más.<br />
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Asi que si quieres empezar el año cuidandote de verdad, no lo dudes y hazte con alguna de las dos opciones.<br />
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Feliz Año y gracias por confiar en nosotras!<br />
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<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-300760050134396232017-12-17T11:08:00.001+01:002018-04-15T23:10:24.908+02:00Como sobrevivir a las Navidades<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidDcjQlO-osU6yblhFfIcRnTfZvQZZXS1mKRBvAIs4JJwHpfh_vPRg9NqzMV-tCqjEGAp7vgZf4eOZ2umLd3RCuF4dpS2JgF96PuMncBhlIYJ79mYLEZ1gz2wbMSkHbf4yLY1xEaiED1g/s1600/cookies+naviden%25CC%2583as.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidDcjQlO-osU6yblhFfIcRnTfZvQZZXS1mKRBvAIs4JJwHpfh_vPRg9NqzMV-tCqjEGAp7vgZf4eOZ2umLd3RCuF4dpS2JgF96PuMncBhlIYJ79mYLEZ1gz2wbMSkHbf4yLY1xEaiED1g/s640/cookies+naviden%25CC%2583as.jpg" width="640" /></a></div>
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Estando tan solo a una semana de las Navidades, muchos andan como locos comprando cosas,<br />
encargando comida y cocinando mientras que yo, solo hago que pensar en sobrevivir a ellas. </div>
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Reconozco que después de hacer el cambio de alimentación, las Navidades se han convertido en una serie de reuniones amigo-familiares en las que, obviamente disfruto, pero vivo en cierto estado de tensión debido al tema de la comida.</div>
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El estrés de comprobar que nada lleve gluten y el intento de evitar comerme todo lo que cae en mi plato, me tienen bastante ocupada durante esos días. </div>
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A mi, que me sienta bien comer poco y muchas veces a lo largo del día ¿podeis imaginaros como puede acabar mi sistema digestivo, después de comer, quizás 3 platos y un postre??</div>
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No hace falta decir que, generalmente en los tres platos, no hay ni rastro de algo verde cargadito de clorofila, <i>you know, right??? </i></div>
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No sé si en vuestras casas pasa lo mismo pero os aseguro que en mi casa las comidas de Navidad son lo más parecido a una bacanal romana:</div>
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Entrantes, primero, segundo y postres (fruta, dulces, café y licores). Casi casi una boda. Y asi durante tres días seguidos. </div>
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Al principio, intentaba comer todo lo que ponian. Luego, poco a poco, he ido aprendiendo a esquivar los platos por salud.</div>
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A ver, ¿es que hay alguna ley que te obligue a comertelo todo?? </div>
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A veces cuesta decir que no a lo que te ofrecen pero ¿hay algo mas penoso que comer cuando no se tiene hambre? ¿Y lo mal que te sienta comer sin hambre?</div>
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Poniéndome más seria (cual futura dietista-promora de salud) os voy a mostrar a continuación unos trucos muy sencillos que pueden aligerar tus Navidades y tu estómago estos días:</div>
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-<b><u>Que todas tus comidas tenga una buena ración de verde</u>:</b> No puede faltar una ensalada en la mesa. Se pueden prepara ensaladas super ricas y digestivas sin ser aburridas. Os dejo <a href="https://www.instagram.com/p/BcMtd7bDZEu/?taken-by=mr.bienestar" target="_blank">esta muestra</a> de ensalada que preparé para nuestra comida de <i>Thanksgiving. </i>La clorofila y las enzimas de las hojas verdes os ayudan a desintoxicar el cuerpo.</div>
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<u><b><i>-</i>Evita al máximo tomar líquidos mientras comes y en especial, todo lo que lleve alcohol.</b></u> Si tomamos muchos líquidos mientras comemos lo que puede pasar es que nuestros jugos gástricos, que juegan un papel importante en la digestión de los alimentos, se diluyan entre tanto liquido. En relación al alcohol hay que tener en cuenta que con estas comidas copiosas, el hígado va a tener mucho trabajo que hacer y si encima le damos alcohol, lo estamos sobrecargado más de la cuenta.</div>
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<b><u>-Aporta fibra a organismo cada día:</u></b> si abusamos de la carne y de los dulces, es posible que padezcamos episodios de estreñimiento o vayamos con más dificultad al baño. Come fruta y verdura todos los días para asegurar un correcta cantidad de fibra. Si todo y comer fruta y verdura, la evacuación no es la correcta, deja unas semillas de chia a remojo la noche anterior con agua o con leche, y tomatelo al dia siguiente. Las semillas de chía te proporcionaran un plus de fibra.</div>
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<b><u>-Conoce tus limites y sé asertivo:</u></b> No hay que comer por comer ni porque el resto lo siga haciendo. Crees que puedes preguntarte antes de servirte o que te sirvan ¿tengo más hambre? ¿estoy comiendo por inercia? ¿tengo el estomago lleno?</div>
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Y si pruebas a hacer como yo y <b><u>c</u><u>omes solo hasta el 80 %</u></b> de tu capacidad. Seguro que haciendo esto te encontraras mucho mejor.</div>
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La asertividad tiene que ver con poder decir lo que piensas o sientes sin resultar ofensivo. Las comidas navideñas pueden ser un buen lugar de entrenamiento de esta habilidad comunicativa: cuando no quieras comer más (por el motivo que sea) o comer algo que no te apetezca, dilo segura/o de ti mismo/a, buscando siempre la manerano herir al otro.</div>
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<u><b>-Mantente activo:</b></u> Puede que durante las vacaciones de Navidad tu actividad se vea reducida. Eso no es una excusa para no moverte y recuerda que el ejercicio físico acelera el metabolismo y te ayuda a liberar toxinas. Sal a pasear, sobretodo, después de estas grandes comilona. Puede que en estos dias de descanso por las mañanas también puedas dedicar algo de tiempo a mantenerte activo. Tú cuerpo y tú mente agradeceran que lo hagas.</div>
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<b><u>-Utiliza algunos alimentos como aliados:</u></b> el jengibre es un buen aliado para mejorar las digestiones, promueve la producción de enzimas tan necesarias para digerir los alimentos. Puedes preparte infusiones de jenjibre y limón durante el dia o incluso <a href="https://www.amazon.es/JENGIBRE-400-MG-CAPSULAS-Essential/dp/B00SOWHB9Y" target="_blank">tomar capsulas</a><a href="https://www.amazon.es/JENGIBRE-400-MG-CAPSULAS-Essential/dp/B00SOWHB9Y" target="_blank"> de jengibre.</a></div>
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Los germinados también están cargados de enzimas y los puedes añadir a tus magnificas ensaladas. </div>
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Plantas como la alcachofera y el cardo mariano, pueden ser de gran ayuda para el hígado y las puedes tomar también en infusión después de las comidas. </div>
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El limón tambien puede potenciar la acción de los jugos gastricos y ayuda a estimular la vesicula biliar que es la encargada de producir bilis. Puedes preparte un poco de agua con jugo de limón y tomarla durante estos dias.</div>
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Para acabar deciros que lo más importante es que estéis lo más relajados posibles y que disfruteis con aquello que hayais decidido hacer estos días, porque estar tranquilo y feliz, también ayuda a que los alimentos nos sienten mejor.</div>
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Os deseo felices fiestas!</div>
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P.D</div>
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Si a pesar de estos consejos, las Navidades han acabado siendo un festín de comidas insanas y os sentís sin energía, agotados y poco saludables, no temais, os tengo preparado un sencillo programa de salud digestiva y emocional para promover cambios de hábitos y mejorar nuestra salud de manera integral!!!</div>
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<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-5190861622194745372017-12-03T11:38:00.000+01:002017-12-03T11:59:59.843+01:00Cuidate <br />
<br />
<br />
<br />
Porque es importante predicar con el ejemplo.<br />
Porque uno tiene que saber dónde están sus limites.<br />
Porque uno tiene que saber donde poner la energía.<br />
Porque necesitamos escuchar nuestro cuerpo.<br />
Porque nuestro cuerpo nos habla claro y fuerte. <br />
Porque hay que saber bajar el ritmo.<br />
Porque no somos invencibles.<br />
Porque parar nos permite disfrutar del momento.<br />
Por todos estos porqués y por muchos más.<br />
<b>Cuidate. Tomáte un descanso antes de necesitarlo. </b><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK999GLtSV2ldc6jYQKXlxDWXKuYSM9cJ_l0ljKF0Pz2iTjJuwREVCTrO5Erj6YEObTthcLtPU9gbqApb8Y4Fok9Z0jUrJ0TmRwArF28fF9mneAmFYQiIhIFougAeS5cczw-8YVEyzvaf_/s1600/Take+a+breakbefore+you+need+it.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK999GLtSV2ldc6jYQKXlxDWXKuYSM9cJ_l0ljKF0Pz2iTjJuwREVCTrO5Erj6YEObTthcLtPU9gbqApb8Y4Fok9Z0jUrJ0TmRwArF28fF9mneAmFYQiIhIFougAeS5cczw-8YVEyzvaf_/s640/Take+a+breakbefore+you+need+it.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-1409730471677520862017-11-12T12:56:00.001+01:002018-04-15T23:13:57.371+02:00Piel más sana, más joven <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZ62qwzd00vSjXWOJLOjCtFsE1yYOfX5fQkxb4VM7Cmg9csNEFKTPnY1ODLMmnyEidMu0GMjJEZQsxIOrxcy_ZDDQl4Dsol9nArSuvEG2WnQ_HYbncWUxh_qOC2Q6S_BCVJeWD6QWvl2O/s1600/piel+joven.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZ62qwzd00vSjXWOJLOjCtFsE1yYOfX5fQkxb4VM7Cmg9csNEFKTPnY1ODLMmnyEidMu0GMjJEZQsxIOrxcy_ZDDQl4Dsol9nArSuvEG2WnQ_HYbncWUxh_qOC2Q6S_BCVJeWD6QWvl2O/s640/piel+joven.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Photo by Anthony Tran on Unsplash </div>
<br />
<b><u>Simplifica y selecciona tu rutina de belleza:</u></b><br />
¿Cuantos botes tienes en casa de potingues? ¿y cuantos de ellos usas en realidad? ¿sabes para que sirven todos y cada uno de ellos? Pues me atrevo a decir, que muy probablemente, no sepas para que sirven todos y tampoco utilices cada uno de ellos.<br />
Sabiendo esto, te pido que hagas un <a href="https://konmari.com/" target="_blank">Marie Kondo </a>de productos de belleza. Sí, como lo oyes. Tira todo aquello que este caducado (el producto te marca los meses que dura una vez abierto). Regala incluso, lo que no vayas a usar.<br />
Una vez hecha esta limpieza, analiza los productos que quieras quedarte y lee detenidamente los componentes de tus productos de belleza.<br />
¿que opinas sobre estos productos? ¿Sabes lo que son? ¿creías que porque ponia en el etiquetado <i>Natural, </i>no iba a llevar componentes sintéticos? Lo siento, pero igual que os pido encarecidamnete que leais las etiquetas de los productos alimenticios, debeis hacer los mismo con los de belleza. Intenta evitar todos aquellos que lleven: polietileno, methyparaben, parafina liquida, derivados del petroleo, acetato de plomo...... <br />
Quizás alguién se pregunte porque defiendo que no useis este tipo de productos y la respuesta es bien sencilla:<br />
<div style="text-align: left;">
1. Pueden interferir en el equilibrio hormonal.</div>
<div style="text-align: left;">
2. Puede haber relación entre algunos de estos componentes y ciertas enfermedades. Os dejo aquí un <a href="http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/%28ISSN%291099-1263" target="_blank">estudio</a> que habla de ello.</div>
Yo ahora uso la regla menos es más, y solo utilizo:<br />
-A DIARIO: un jabon de castilla para limpiar el rostro más un aceite personalizado como hidratante. Os he de confesar que el aceite ha cambiado mi vida. Me deja la piel super hidratada y nada grasienta. <br />
-SEMANALMENTE: exfoliante y mascarilla.<br />
Tengo pendiente probar este <a href="http://potions-bcn.com/producto/dead-sea-mist" target="_blank">Dead Sea Mist</a>, un agua de mar que aporta una gran cantidad de mineralesa tu piel<br />
<br />
<u><b>Pásate a una alimentación real: </b></u><br />
La piel necesita de ciertas sustancias para lucir bien y sana. Tan importante es la alimentación para tu piel como los productos que utilizas. La piel necesita alimentos vivos de los que nutrirse y siento decirte que una pizza, no alimenta nuestra piel y el azúcar tampoco.<br />
Muchos alimentos de los que abusamos provocan inflamación y esta inflamación, también se puede ver en nuestra piel: rojeces, granitos, etc.<br />
Una alimentación real, con comida de verdad, cargada de vitaminas, minerales y antioxidantes convertirá tu piel en una piel nueva y radiante. <br />
Resumiendolo mucho:<br />
-aumenta la ingesta de alimentos de verdad, como los cereales integrales y las frutas y verduras organicas. Añade a tu día a día, mucha hoja verde y mucho color. <br />
-reduce al maximos los alimentos procesados y el azúcar.<br />
-aporta a tu dieta grasas buenas: pescados azules, nueces, semillas de lino, aguacates...<br />
Hay alimentos con un gran poder antioxidante, como pueden ser los arándanos, <a href="http://www.acaidobrasil.es/que-es/" target="_blank">el açaí</a> y el jenjibre, entre muchos otros.<br />
<br />
Os dejo aquí mi <a href="http://mrbienestar.blogspot.com.es/2017/10/sopa-naranja-antienvejecimiento.html" target="_blank">super receta antioxidante</a> para la piel!!<br />
<br />
<b><u>Protección contra las agresiones:</u></b><br />
A pesar de que he notado una gran mejoria en piel con los cambios realizados en mi dieta, he de decir que el sol ha hecho y sigue haciendo, estragos en ella. Me han aparecido ciertas manchas, en diversas zonas del rostro, que seran dificiles de disimular-eliminar.<br />
Vivo en un ciudad con una alta contaminación y donde la mayoria del año brilla el sol. Estos dos factores producen envejecimiento en mi piel y debo de tenerlos en cuenta a la hora de cuidarla.<br />
Con respecto al sol, poco que decir que no se haya dicho con anterioridad: evitar la exposición prolongada y protección solar siempre, siempre, incluso en invierno, renovandola durante el dia.<br />
Y aunque el sol tiene su cosas malas, también es cierto que el sol es necesario para sintetizar la vitamina D, pero para ello, con unos 20 min de sol al dia a primera hora de la mañana, será suficiente. <br />
<br />
<b><u>Suplementos, una ayuda extra</u></b><br />
Existen un sinfin de suplementos que pueden darnos un plus para cuidar nuestra piel. En mi caso, y no solo por la piel, tomo suplementos de magnesio y colageno (proteína presente en la piel) para mejorar su elasticidad. Con el paso del tiempo dejamos de producir esta valiosa proteína y hace que nuestra piel, sobretodo la del rostro, deje de parecer joven.<br />
Los estudios también demuestran que es <b><u>el colageno hidrolizado</u></b> el que da buenos resultados en ciertas patologias relacionadas con los huesos.<br />
<br />
Para aquellos/as que no que sois amigos de la suplementación, y como la ingesta de colageno a través de la dieta resulta algo dificil, os sugiero hacer caldo de huesos, sí huesos, que es una buena manera de aportar colageno a nuestro organismo. Os dejo una receta que me sirve de guia cuando lo hago en casa <a href="http://www.doctoroz.com/recipe/bone-broth" target="_blank">caldo de huesos </a>.<br />
<br />
Por cierto, la vitamina C mejora la absorción del colageno y es un potente antioxidante, así que ésta puede ser una buena opción como suplemento. <br />
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-51111285257379884922017-10-27T20:20:00.003+02:002018-04-15T23:15:45.279+02:00El tiempo ¿amigo o enemigo? Claves para gestionar eficazmente el tiempo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoVMYnEKbWO9eKodhihtCNDLi0Ao58hH6l4p8KT-sKwkB-5GAfxsHRPLUZM6efYqjEE028DTwlsBS2JzgubF96-THRxUvO-qhQrWL0WmseMiZiWxN5FJit3ppygrfbpLi5BrWt15hP6tiF/s1600/ahmad-ossayli-395625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoVMYnEKbWO9eKodhihtCNDLi0Ao58hH6l4p8KT-sKwkB-5GAfxsHRPLUZM6efYqjEE028DTwlsBS2JzgubF96-THRxUvO-qhQrWL0WmseMiZiWxN5FJit3ppygrfbpLi5BrWt15hP6tiF/s640/ahmad-ossayli-395625.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="_3bJ2H CHExY" style="text-align: center;">
<div class="_1l8RX">
Photo by <a href="https://unsplash.com/photos/laJW5pp-6Yw?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Ahmad Ossayli</a> on <a href="https://unsplash.com/?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>¡¡Los días tendrían que tener más horas!! o ¡¡¡No tengo tiempo de nada!!!...¿te suena? Seguro que sí. Seguro que alguna vez ha salido de tu boca alguna de estas expresiones o similares. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Entonces, ¿es el tiempo nuestro amigo o nuestro gran enemigo?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Disponer de tiempo para nuestras cosas es casi un lujo y, últimamente para mí, tener tiempo es sinónimo de libertad. Poder elegir que hago con él es algo para mí, muy muy valioso. Lo que me ocurre también es que, a veces, me sorprendo en mi día libre mirando el reloj repetidas veces para ver si voy <i>on time</i>. ¿y que más da si es la hora de comer pero no tienes hambre??</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¡Me parezco al conejo de Alicia en el país de las maravillas!!!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Os hablo desde mi experiencia, y después de haber pasado por épocas de mucho estrés, dónde el trabajo me exigía una respuesta superior a mis capacidades, he podido ir aprendiendo y desarrollando nuevas herramientas que me han ayudado a mejorar mi productividad y gestionar muchísimo mejor mi tiempo. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: #ffd966;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;"><u>TIPS PARA GESTIONAR MEJOR TÚ TIEMPO </u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Antes de hablar de técnicas para la gestión del tiempo, me gustaría decir que lo primero es desarrollar conciencia sobre ¿que hago con mi tiempo? ¿como me organizo el tiempo del que dispongo?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Y esto lo digo porque mi primer gran aprendizaje sobre la gestión del tiempo fue que <u>el tiempo del que disponemos es el que es</u>, y hasta me atrevo a decir, que detrás de nuestras quejas sobre la falta de tiempo, se esconde muchas veces, una falta y/o inapropiada organización del mismo. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<b>Para que lo puedas comprobar por ti mismo, te animo a que contestes estas sencillas preguntas:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¿estableces prioridades a diario?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¿es fácil encontrar en tu mesa y/o ordenador los documentos con los que tienes que trabajar?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¿dedico mis horas más productivas a las tareas que requieren más energía? y ¿sé cuales son mis horas productivas? </b></div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sí la mayoría de respuestas son sí, ENHORABUENA, parece que conoces los intríngulis de la administración eficaz del tiempo. Si la respuesta es no, ENHORABUENA también, porque este post te va ayudar y vas a mejorar tu gestión de tiempo aplicando una series de pautas sencillas y útiles.</b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;">1. PLANIFICA, PLANIFICA Y PLANIFICA</span></b></div>
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<b>Tanto si lo aplicas a tu vida personal como laboral, éste punto es clave. Personamente me ayuda a ser más productiva, me enfoca hacia los objetivos y me aporta una gran sensación de seguridad. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Vale, ¿y como planifico?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Aquí va como yo lo hago: Normalmente, el domingo o el lunes escribo las cosas que debo hacer esa semana, por ejemplo, pedir hora en el dentista o arreglar la ventana. Luego, con estos objetivos presentes, organizo mi día laboral incorporando estos objetivos semanales.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Al llegar a la oficina, cada día, antes de empezar, anoto en un lista las cosas que tengo que hacer. Para ser doblemente eficaz, las ordenaría por prioridades. Este listado de "to do" es lo que ordena mi día. Me ordena y hace que no pierda el tiempo pensando ¿que es lo que me toca hacer ahora??</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Esos primero 15 minutos que inviertes en esto, te aseguro que serán los minutos mejores invertidos. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Si acaba el dia y sigue habiendo cosas en la lista, éstas pasan a la lista de cosas que hacer del día siguiente. Así, sucesivamente. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Todas mis listas las anoto en una libretita, pero después de hacer un estudio de mercado, creo que me voy a hacer con una de estas <a href="https://hellocreatividad.com/cursos-online/planner-chaos/" target="_blank">PLANNER CHAOS</a>. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Si lo que te va es el rollito tecnológico, te dejo una par de apps, ambas gratuitas, que pueden ayudarte a organizarte mejor:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-La primera es <a href="https://trello.com/" target="_blank">TRELLO</a>, un app que te ayude a organizar ideas y tareas, las cuales también puedes compartir con tu equipo de trabajo, por ejemplo.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>-La otra es <a href="https://es.todoist.com/" target="_blank">TODOIST</a> más parecida a un agenda, donde puedes apuntarte tareas, eventos y reuniones, con un diseño sencillo y sin distracciones. Esta app sincroniza tu vida en una lista.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;">2. NO INTERRUMPAS Y NO SERÁS INTERRUMPIDO</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ésta es, para mí, la más difícil con diferencia. Yo interrumpo y no consigo decirles a los demás que no lo hagan conmigo...No sé vosotros pero cuando estás superconcentrado y supermotivado, dándolo todo, y viene alguien a hacerte una pregunta, una consulta, o lo que sea, suelo perder el hilo/inspiración y luego me cuesta mucho tiempo y esfuerzo llegar al nivel de productividad anterior. ¿SOLUCIONES?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Decirlo con franqueza: "Esta tarea requiere mi máxima atención si tenéis algo que comentarme, lo hablamos ahora o cuando acabe, vale?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Buscar sitios con más silencio o traquilidad, si dispones de ellos.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A veces, los auriculares pueden resultas ser útiles también.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;">3. LA MATRIZ DE EISENHOWER</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Parece ser que el presidente Eisenhower decía: "La decisiones más urgentes rara vez son las mas importantes" Eisenhower era considerado un experto en la gestión del tiempo y desarrollo esta matriz que parte de la idea de clasificar las cosas en urgente o importantes y una vez clasificades, te sugiere que hacer según su clasificación.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9rf8SA_rwDA04jvgP-edItfvRMO06g16O1vc5uUeU5Q80dKimsBujLl0EQHhcUod4A_nTygKjDVRI7TWRjH8Voth3dE9gYIMsDM5xW15Ve2KRar_D5aNlgMquqLaAc8HBHIFnv8bgwW2/s1600/matriz-eisenhower.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="949" data-original-width="1600" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9rf8SA_rwDA04jvgP-edItfvRMO06g16O1vc5uUeU5Q80dKimsBujLl0EQHhcUod4A_nTygKjDVRI7TWRjH8Voth3dE9gYIMsDM5xW15Ve2KRar_D5aNlgMquqLaAc8HBHIFnv8bgwW2/s640/matriz-eisenhower.png" width="640" /></a></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¿Y cuando aplicamos esta famosa matriz? Pues bien, yo creo que es muy útil para los imprevistos, para todo aquello con lo que no contábamos o para ordenar por prioridades la lista de tareas. Una vez tengas la lista de lo que tienes que hacer, le pasas "el filtro Eisenhower" y listo!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;">4. DESCANSA</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Planifica tus descansos. Sí, no estoy loca, creo que es bueno y necesario descansar a cada poco . A veces, no dejamos llevar por la vorágine del trabajo, por lo que no está de más que te planifiques los descansos. Hay una app que llamada <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trs.fokasu&hl=es_419" target="_blank">FOKASU</a> que se diseñó como resultado de un estudio que se hizo para medir la productividad de los trabajadores. De este estudio se extrajo que, cada 56 minutos necesitas unos 15 minutos de descanso, así que FOKASU te avisa de cuando tu cerebro deja de rendir al máximo y te pide despejar.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Cuando hablo de descanso, también hablo de descanso fuera de la oficina. Duerme y descansa todo lo que puedas y dedica tu tiempo libre a tareas que te aporten algo y que te hagan feliz. </b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;">5. LIBERA TÚ MENTE</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tanto si usas la tecnología o no, y eres como yo y vives enganchado a una libretita, para liberar a tu mente de los miles de pensamientos que revolotean por tu cabeza cada día, te sugiero que apuntes esas cosas que tienes pendiente y que ya te vienen a la mente mientras estas en la ducha a primera hora. Pueden ser cosas que tienes que hacer en el trabajo o aquellas magnificas ideas, relatos o <i>whatever.....</i>!!!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Este punto, más que ayudarte con el tema de la gestión de tiempo, lo que hará es darle más paz y calma a tu mente, ya que ganaras en traquilidad sabiendo que, lo que sea, que te preocupaba ha pasado de ser un pensamiento a un punto de tu lista de cosas a la que prestar atención.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
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<b><span style="color: #f1c232;">6. PERMITETE SOÑAR </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #f1c232;"><span style="color: black;">El día a día no nos deja soñar ni da lugar a la creatividad. Una mente estresada no es un mente creativa. Os animo a buscar un rincón en la ofi o en tu casa que sea agradable donde podáis pasar tiempo (planifica en tu lista de tarea tu tiempo para crear) y pensar, solo pensar. Confiar en vosotros/as y veréis como de estos ratitos para pensar salen cosas increíbles que también mejorar tus resultados en tu vida laboral y personal. </span> </span></b></div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Espero que os sirva de ayuda y que me escribáis diciendo si ponéis alguno de los puntos en práctica.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
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<b><br /></b></div>
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<b> Patricia </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-975039222319634062017-10-07T10:45:00.000+02:002018-04-15T23:11:49.099+02:00SOPA NARANJA ANTIENVEJECIMIENTO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk61PPSL93vvAXDefqyCmsfL4JkCMrNcIZnozQl1mAzNTJjQaotKg1qQFfI3FXZi2oX0RJ_HDxNDXAV63O6rm0BGWiR8zW15uWDW7ibnkuMPq1j8EjcY0F5dO_EcovySmo0SzKQ_v2iJZ9/s1600/platano%252C+malanga.....jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1407" data-original-width="1600" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk61PPSL93vvAXDefqyCmsfL4JkCMrNcIZnozQl1mAzNTJjQaotKg1qQFfI3FXZi2oX0RJ_HDxNDXAV63O6rm0BGWiR8zW15uWDW7ibnkuMPq1j8EjcY0F5dO_EcovySmo0SzKQ_v2iJZ9/s640/platano%252C+malanga.....jpg" width="640" /></a></div>
Estamos de vuelta ya de las vacaciones y como cada año, me gusta intentar incorporar alimentos que he descubierto en los lugares que he visitado, así que en la foto de arriba podéis ver:<br />
<br />
-platano macho.<br />
-boniato, que además ahora es temporada.<br />
-y malanga, un tuberculo que se ultiliza mucho en Cuba.<br />
<br />
Prometo ir creando diferentes recetas con estos alimentos. Además ahora es epoca de boniato! <br />
<br />
Durante el viaje, he tenido que hacer excepciones con la comida. Gastronomicamente hablando, he disfutado poco y como he dicho, he tenido que comer cosas que seguro que en España no hubiera comido. Hay poca variedad de alimentos, y eso teniendo en cuenta que los turistas tienen acceso a muchas más cosas que los Cubanos.<br />
<br />
Confesaré que lo he hechado muchisímo de menos han sido las ensaladas. Moría por una ensalada verde!!!! El último dia en la Habana, sin ninguna esperanza, encontré un restaurane donde la ensalada tenía lechuga y rucula, además de una gran variedad de jugos de fruta con verduras.<br />
<br />
¡Necesitaba verde sí o sí!<br />
<br />
La receta que os presento es una receta fácil y sencilla que contiene <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Colocasia_esculenta" target="_blank">malanga</a>, como alimento que he descubierto en Cuba, junto con otros alimentos cargaditos de nutrientes, en especial, para nuestra piel. Cuando voy de viaje a sitios con climas tropicales y con tanto sol, intento luego darle un extra de vitaminas a mi piel porque la noto peor.<br />
El sol, no deja de ser un enemigo para nuestra piel y tenemos que tener presente que acelera el proceso del envejecimiento de ésta. Aparecen manchas y falta de elasticidad, entre muchas otras cosas.<br />
La sopa contiene:<br />
Pimiento rojo, zanahoria y boniato, ya que los tres alimentos son grandes aliados para nuestra piel por la provitamina A (precursor de la vitamina A) y por sus antioxidantes. Son alimentos a tener en cuenta en las dietas antiaging.<br />
<br />
<b>CREMA NARANJA ANTIENVEJECIMIENTO </b> <br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
4 zanahorias<br />
medio apio<br />
1 pimiento rojo<br />
2 dientes de ajo<br />
1 boniato<br />
1 nabo<br />
1 cm de jengibre o cúrcuma <br />
Sal y pimienta al gusto <br />
Las zanahorias, el pimiento y el boniato lo he puesto al horno durante unos 30 minutos a 180º.<br />
Por otro lado en la olla saltear con una cucharada de aceite de oliva el ajo, los puerros, la malanga, jengibre y el nabo Añadir una pizca de sal y de pimienta. <br />
Cuando veais que las verduras estan doraditas, añadir agua hasta que cubra el contenido de la olla. Cocer durante unos 15 minutos, y añadir lo que habeis horneado. Dejarlo 5 minutos más y triturar. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRInmAs0hX3UC2KA3rHBY9Ytu4LCkTQ6QOMhmkTJqyzd_GZva8sQKeEFm7MPmS8GLvSJeQ6TgFfsUDjf3x6J4VxG-ykio8cvTVqbtaKPMiVeZmF23fiUEQ1t9U7fs2QfF_ej4UpLQ9rndj/s1600/_MG_2591.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRInmAs0hX3UC2KA3rHBY9Ytu4LCkTQ6QOMhmkTJqyzd_GZva8sQKeEFm7MPmS8GLvSJeQ6TgFfsUDjf3x6J4VxG-ykio8cvTVqbtaKPMiVeZmF23fiUEQ1t9U7fs2QfF_ej4UpLQ9rndj/s640/_MG_2591.CR2" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KQqtOPDIhQgfP0_W3TThU-zaArz5_gmQ45GrypCVmuOBTgvkdfXfD-ibqbnY9mo-7B6lehX6LgY2DgItmVGcgkoFFxJp7F2lwiaJEoBncp80pwGTT51IswcCO_a00ZFFuj_GJe8-neUT/s1600/_MG_2599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KQqtOPDIhQgfP0_W3TThU-zaArz5_gmQ45GrypCVmuOBTgvkdfXfD-ibqbnY9mo-7B6lehX6LgY2DgItmVGcgkoFFxJp7F2lwiaJEoBncp80pwGTT51IswcCO_a00ZFFuj_GJe8-neUT/s640/_MG_2599.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Si le quereis dar un plus a la receta, yo le puse cilantro porque me encanta pero le podeis poner un poco de perejil. El perejil es rico en vitamina c también y la vitamina c interviene en la formación de colageno, y el colageno forma parte de nuestra piel aportandole elasticidad y firmeza. <br />
<br />
Muchas personas no relacionan el estado de su piel con los alimentos que ingieren y sí, tiene mucha relación. Conozco a gente con problemas visibles en la piel que, estoy segura que con ciertos cambios en su alimentación, mejorarian muchisimo. Es cierto que la cosmética ayuda pero también una gran parte de los prodcutos que utilizamos estan llenos de quimicos que en ocasiones, hacen reaccionar las pieles más sensibles.<br />
<br />
Para acabar, anunciaros que ya tengo casi listo el contenido de un taller en el que hablaremos de como mejorar el aspecto de nuestra piel, principalmente cuidando lo que comenos.<br />
<br />
Si estas interesado o interesada, contacta conmigo en <a href="mailto:info@mrbienestar.com" target="_blank">info@mrbienestar.com</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-1013354590016233382017-08-20T12:02:00.000+02:002017-08-20T12:05:28.915+02:00Merecido Descanso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBU-qM6KLoApBpPDMbv6sq5N4VfpzGHH0IFDXm0rEOiy1DcjJPPRqQwUObwA15BF7LhbJwaYK7ZDW9r5eBOSwBnIluk6kg9IYjI6HpyiItlrf2nyPMNUXQmQ2Uo9cud-0Xa5g-JIybakw/s1600/ivan-jevtic-293886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBU-qM6KLoApBpPDMbv6sq5N4VfpzGHH0IFDXm0rEOiy1DcjJPPRqQwUObwA15BF7LhbJwaYK7ZDW9r5eBOSwBnIluk6kg9IYjI6HpyiItlrf2nyPMNUXQmQ2Uo9cud-0Xa5g-JIybakw/s640/ivan-jevtic-293886.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Me queda una semana escasa para irme de vacaciones. Afortunadamente, este año llego a ellas casi sin heridas de guerra; el año pasado fue tan duro que no lo quiero ni recordar, pero como todo en esta vida, esa experiencia puede convertirse ( y así fue) en un aprendizaje.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Esta año no me puede la impaciencia, contando las horas y los minutos para salir huyendo de la rutina, ni me falta el aire solo de pensar que todavía me quedan unas semanas de trabajo.<br />
<br />
Este año no. Este año es diferente.<br />
<br />
Este año recojo el fruto de lo sembrado. Recojo más paciencia para mi vida y más positividad. Sí, es increíble pero la positividad se entrena, <i>trust me </i>!<br />
<br />
Recojo paz para mi vida, y más <i><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_lento" target="_blank">slow life</a></i>, dónde disfrutar de muchas otras cosas que antes me pasaban desapercibidas.<br />
<br />
Todo esto que recojo es el resultado de un trabajo personal diario para ser más feliz. Parece que todos esos cambios de hábitos que inicié, dan su resultado si eres perseverante y no tiras las toalla.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Pues bien, estas vacaciones me propongo:<br />
<br />
-Morirme de la risa hasta que me duela la barriga.<br />
-Ver pasar la vida y simplemente observar. No juzgar.<br />
-Guardar en mi memoria sensaciones y momentos mágicos. Grabarlos tan fuerte que siempre que quiera, pueda recurrir a ellos.<br />
-Abrir mi mente a cosas nuevas, a experiencias que no he vivido.<br />
-Disfrutar de los que me acompañaran durante estas semanas.<br />
-Afianzar mis rutinas y mis espacios para estar conmigo misma.<br />
-Leer hasta que se cansen los ojos.<br />
<br />
De casualidad, hoy leyendo una revista he aprendido una expresión en inglés que desconocía y que me parece preciosa: "<i style="font-weight: bold;">stop and smell the roses"</i>y el significado viene siendo algo así como disfruta el momento, el aquí y ahora y vive el presente. Así que también me propongo, pararme y oler todas las rosas que me encuentre en mi camino.<br />
<br />
A los que ya estéis de vuelta, que ésta no sea tan dura y para los que, como yo, estáis por marchar, que disfrutéis de este merecido descanso y nos vemos a la vuelta.<br />
<br />
Patricia.<br />
Mr. BienestarPatriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-22254806467383923842017-08-06T10:02:00.000+02:002017-08-06T10:05:59.644+02:00La fuerza de la vulnerabilidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb90ggAPsafj-vnQxJtdMGD07dbkw1TPy8v9TSUuLfuwvFYpCUslLSRZZAKBtESeGEvTARKnQ0MBE6cDNOZIldWhO4CofayD9bfRPwHLG7O4gxkBLlJ6rQlpYnMgKSLpoqx4PEX8WIvScg/s1600/fragilidad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="998" data-original-width="1600" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb90ggAPsafj-vnQxJtdMGD07dbkw1TPy8v9TSUuLfuwvFYpCUslLSRZZAKBtESeGEvTARKnQ0MBE6cDNOZIldWhO4CofayD9bfRPwHLG7O4gxkBLlJ6rQlpYnMgKSLpoqx4PEX8WIvScg/s640/fragilidad.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Parece que en está sociedad no hay cabida para mostrarse frágil ni vulnerable. Lo cierto es, que es un pena que suceda esto, porque no nos podemos mostrar tal cual somos o nos sentimos en determinados momentos.<br />
<br />
Me resulta muy difícil creer que una persona, a lo largo de su vida, no se haya sentido frágil por diferentes causas o sucesos que le hayan ocurrido.<br />
<br />
La palabra vulnerable suele venir acompañada de ideas como cosas que son rompibles y delicadas, cosas que necesitan de una delicadeza especial. La asociamos a algo negativo o malo, algo de lo que nos deberíamos avergonzar o algo que debemos esconder.<br />
Si miro hacia atrás y
pienso, me doy cuenta de que me he pasado la vida avergonzada por ser
frágil: Odiaba mis "puntos frágiles" y odiaba aun más, que la gente los
pudiera descubrir. <br />
<br />
Pues bien, me estoy leyendo el libro <a href="https://www.amazon.es/poder-ser-vulnerable-Crecimiento-personal/dp/8479539496" target="_blank">Frágil, el poder de la vulnerabilidad</a> de Brené Brown y estoy descubriendo que la vulnerabilidad puede ser una herramienta poderosa y no algo que debamos esconder.<br />
<br />
Mostrarse vulnerable, conecta. Te conecta con los otros, te acerca y te muestra más autentico, más real y por otro lado, aceptar nuestra vulnerabilidad nos hace ir un paso más allá en nuestro crecimiento personal y nos lleva a esa parte tan difícil y necesaria que es la AUTOACEPTACIÓN.<br />
<br />
¿cuantos de nosotros no nos pasamos la vida mirando hacia otro lado cuando no nos gustan las cosas que vemos en nuestro interior? o ¿simplemente nos negamos que existen esa partes que no nos gusta de nosotros?<br />
<br />
Pues sí, en ocasiones, soy vulnerable y siento miedo, pero ni más ni menos que el resto del mundo.<br />
<br />
Abrazar nuestra vulnerabilidad es querernos y cuidarnos.<br />
<br />
Cuando hace algún tiempo pase por una etapa complicada de salud, la gente no quería escuchar que estaba mal, me decían ¿pero estás bien, verdad? ¿estas mejor? Es sus preguntas ya estaba mi respuesta. Nadie quería escuchar que me sentía vulnerable.<br />
<br />
Brené dice "La Vulnerabilidad es la esencia, el corazón, el centro de todas las experiencias humanas significativas. Acaso el amor, es decir, estar enamorado ¿no requiere vulnerabilidad y exponerse al otro? ¿reconocer nuestros propios sentimientos ante alguien que nos importa, no es una manera de construir una relación más fuerte y más humana?<br />
<br />
Ser vulnerable es estar vivo. Ser vulnerable es conectarse con tus sentimientos, y expresarlos y mostrarlos.<br />
<br />
Para poder sentir muchas de las cosas bellas que existen, debemos exponernos emocionalmente.<br />
<br />
Por otro lado, mostrarse vulnerable ante los demás, en muchas ocasiones legitima que los otros también abran su corazón hacia nosotros y nos hace cambiar la manera de ver a los demás.<br />
<br />
Saber lo que nos está ocurriendo, ponerle nombre y expresar es una señal de ser inteligentes emocionalmente hablando. <br />
<br />
Y después de leer esto, ¿sigues pensando que la vulnerabilidad puede llegar a ser una parte de ti super poderosa?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-56023172046159407722017-07-16T16:58:00.000+02:002018-04-15T23:27:06.664+02:00Tres grandes razones para Meditar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_kLh3EUVtv2pDTGpzdXK5DZINmAsJSKizill1afoLGMrqHbaczw34OGJK_nz-aAffsrKjl3n2LTBCF9jQcDyBeHweN6j5OCy8LRA95i71KJyXEMrrof0SsjLQppd69xMKz-9rgwFu2ZY/s1600/bady-qb-215032.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_kLh3EUVtv2pDTGpzdXK5DZINmAsJSKizill1afoLGMrqHbaczw34OGJK_nz-aAffsrKjl3n2LTBCF9jQcDyBeHweN6j5OCy8LRA95i71KJyXEMrrof0SsjLQppd69xMKz-9rgwFu2ZY/s640/bady-qb-215032.jpg" width="425" /></a></div>
Dicen que solemos tener alrededor de unos 60.000 pensamientos diarios. Esto es a lo que llamamos <i><a href="http://therunningcloset.com/monkey-mind-la-enfermedad-mental-del-siglo-xxi/" target="_blank">monkey mind</a>, </i>o la enfermedad mental del SXIX. Es esa mente pensante que nos hace mantener monólogos constantes con nosotros mismos, y no nos permite estar presentes en nuestro día a día.<br />
<br />
Ahí va un ejemplo donde podréis entender de lo que hablo: momento ducha por las mañanas; un momento tan placentero como es el de ducharse, para mí se acabó convirtiendo en el repaso de todas las cosas que tenia que hacer a lo largo del día, junto todas las cosas que hice el día anterior y mil historias más. ¿donde quedó el momento placentero de la ducharnos? ¿nos hemos olvidado de estar presentes en ese momento, dejando de sentir como las gotas de agua caen por nuestro cuerpo?<br />
<br />
La respuesta es SÍ.<br />
<br />
Empecé a meditar sin saber la cantidad de buenos motivos que hay para hacerlo. En aquel momento, disponía de un poco más de tiempo y me lancé a hacerlo para ver que pasaba.<br />
Al principio, no tenia ni idea, y no pasaba más que 5 escasos minutos sentada con las piernas cruzadas esperando la inspiración divina. Fue entonces cuando me dije a mi misma que quizá debería de buscar algo que me ayudara porque no estaba "funcionando" o por lo menos yo pensaba que así era.<br />
<br />
En Internet encontré videos, textos y aplicaciones que podían darme el soporte que necesitaba, y así fue, poco a poco, como aprendí a meditar. Es importante saber qué es meditar y que expectativas tienes o pones en tu practica. Muchas personas creen que si cuando estas meditando te distraes porque te viene a la cabeza un pensamiento, no lo estas haciendo bien y por eso lo dejan. Una de las cosas que más me gusta de la filosofia de la meditación es la de <u style="font-weight: bold;">no juzgarse.</u> Esto no es un concurso o una competición a ver si lo hago mejor o peor. No, señores, la meditación no va de esto, más bien va de lo contrario, de ser compasivos con nosotros mismos.<br />
<br />
Hace más de un año que practico diariamente, incluso cuando estoy de vacaciones y si por algún motivo, alguno día me salto la practica, enseguida me lo notó y la echo de menos.<br />
<br />
¿Quién me iba a decir a mi que iba a poder meditar? Los que me conocéis bien, sabéis perfectamente de lo que hablo.<br />
<br />
¿Y por qué meditar? y ¿por qué no? Pues hay muchas más de tres razones para hacerlo (provoca cambios estructurales en el cerebro, refuerza el sistema inmunitario, etc) pero de momento, os dejo solo estas tres, que son las que yo he empezado a experimentar des de mi practica.<br />
<br />
<b><u>Aumenta la conciencia y ayuda a conocerte:</u></b> quiero decir que, al dedicar tiempo a contemplarte, te entrenas en mirar hacia tu interior y ver que está pasado ahí: si se ha desatado una tormenta o si, por el contrario, navegas en un mar en calma. De alguna manera, con la practica de la meditación, conectas tu mente, tu conciencia, con tu cuerpo, que al final, es el lugar donde habita tu mente y están estrechamente ligados.<br />
<br />
<b><u>Mejora tu atención y concentración:</u> </b>esto es totalmente cierto y es de las primeras cosas que noté y me alegré sorprendida que rendía mejor en el trabajo o con mis estudios. Cuando estoy haciendo algo, la tarea de "absorbe" y estoy en lo que hago 100 %.<br />
<br />
<b><u>Mayor control emocional:</u></b> esta es sin duda, la que más valoro. Yo, ¡que soy hiperemocional!!!!!<br />
la meditación me ha regalado tiempo y reflexión. Cuando hablo de tiempo, hablo de que he ganado unos segundos conscientes antes de reaccionar ante cualquier situación, y durante esos segundos puedo reflexionar y decidir como voy a comportarme ante lo que está pasando. He conseguido, al fin, ser menos reactiva.<br />
<br />
Os deseo un feliz domingo!<br />
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-19699526104030339542017-07-02T10:00:00.000+02:002018-04-15T23:17:52.309+02:00Comer, no es lo mismo que alimentarse<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvMfr7K36w1uNUVTPgSjgOILUwi-pTrRzhSazApii6H0BVQQfzOHdmMA87wDlD8PUaR9l_LcnV9EScB6D0MxcDj9wcOKnmIvbFh3mwsqKajzjvP24EyAPgoRCooZV0ubjDQLyeFcFljZHG/s1600/chicacansadasofa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvMfr7K36w1uNUVTPgSjgOILUwi-pTrRzhSazApii6H0BVQQfzOHdmMA87wDlD8PUaR9l_LcnV9EScB6D0MxcDj9wcOKnmIvbFh3mwsqKajzjvP24EyAPgoRCooZV0ubjDQLyeFcFljZHG/s640/chicacansadasofa.jpeg" width="640" /></span></a><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
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</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Llevaba años encontrándome mal: cansancio, falta de energía, dolores de barriga, irritabilidad, ansiedad y digestiones pesadísimas. Me levantaba con una sensación parecida a la
resaca, como si hubiera bebido alcohol la noche anterior. Había días que incluso
me dolía la cabeza ya al levantarme.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Había cogido algo de peso, no era
mucho, ni preocupante pero si que había algunos kilillos de más que andaban por
ahí.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
Desde que me operaron de apendicitis la cosa fue a peor. N</span></span><span style="font-family: inherit;">o sabría deciros a cuantos médicos fui: unos me decían que eran nervios, otros
que no comiera vegetales crudos, otros que estaba como una rosa, hubo, hasta
una endocrina, que me dio barritas energéticas para sustituir comidas. Y así
me pase unos años, dando vueltas y vueltas buscando respuestas a mi malestar.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
Después de mucho buscar, encontré varios profesionales que empezaron a
escucharme de verdad y fue con ellos, donde se inició mi cambio. Finalmente, d</span></span>escubrieron que lo que tenia era Candidiasis crónica, un intestino delicado y una sensibilidad al gluten no celíaca. Todos estos "males", me provocaban cansancio, falta de energía y que lo que comía, me sentará mal, entre otras muchas cosas.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Poco a poco, aprendí a escuchar mi cuerpo y ver como mi energía crecía enormemente. Mi estado emocional dejo de ser como una barco que iba a la deriva, para pasar a ser, un lugar donde reina la calma.<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Me sentí cada vez más feliz y más viva, aumentó mi capacidad de concentración y de trabajo y des de entonces, me he sentido mucho más tranquila. </span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">Hice un cambio radical (SÍ, RADICAL) de alimentación. Deje todos los alimentos
refinados, los azucares, el gluten, el alcohol, los lácteos y alguna cosa más que ahora sí
que puedo comer.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
¿Que he aprendido (y sigo aprendiendo) de todo este proceso?</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
Que la comida, nos afecta, no solo en un plano físico, sino también, a nivel
mental. Por ejemplo, si comes azucares refinados, notarás un incremento de la
energía muy rápidamente, pero al rato, te sentirás sin fuerzas, con sueño, o
con ganas de comer dulce otra vez. Este tipo de azucares producen una
subida y bajada muy drástica del niveles de azúcar en sangre. Mas de una vez, después de desayunar me había vuelto a meter en la cama, del bajón que tenia: empezaba a bostezar sin parar y no me podía casi ni mover, 0 energía. La ingesta de azucares simples puede tener un impacto importante en nuestro sistema nervioso, causa irritabilidad, entre otras muchas cosas. </span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">
He cambiado mi manera de entender la alimentación. Ahora exploro nuevos
alimentos, cocino diferentes recetas comiendo muy variado ( en contra de lo que la mayoría piensa) y lo que es más importante, me encuentro
como nunca me había encontrado. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><u><b>Comer no es lo mismo que alimentarse</b></u>, tan sencillo y tan complicado a la vez. Llenar nuestro estómago no es alimentar nuestro organismo. </span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;">Me sorprende lo poco que reflexionamos sobre lo que nos llevamos a a boca y en cambio, el tiempo y la energía que gastamos para decidir que ropa nos vamos a poner.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Aprendí a escuchar mi cuerpo y ver como
mi energía crecía enormemente. Mi estado emocional dejo de ser como una
barco que iba a la deriva, para pasar a ser, un lugar donde reina la calma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Me sentí cada vez más feliz y más viva, aumentó mi capacidad de concentración y de trabajo y des de entonces me he sentido mucho más tranquila. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">La alimentación puede jugar a favor nuestro o por el contrario, en nuestra contra, tú decides!!!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Y tú, ¿sospechas que hay cosas que no te sientan bien? ¿sueles estar cansado y malhumorado sin saber porqué? o después de comer ¿sueles tener digestiones pesadas que te quitan la energía?</span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"> </span></span></span></div>
</div>
Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-25918356154724238152017-05-07T11:00:00.000+02:002017-05-14T12:30:08.778+02:00Receta del Masala Tea <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8uNgOFdySmVR8uS-H8cS-TfrXEmte1gK-_71NIQ8SzlyF9lM82cvh54JELtZHUdWunbtMJTCAO6gxyP3WB6iDEstXYLNk1h31WTbj7FeW5lxDXx5scN26A1U7hoQbaYBpwvs_ZBfqAhY8/s1600/_MG_2161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8uNgOFdySmVR8uS-H8cS-TfrXEmte1gK-_71NIQ8SzlyF9lM82cvh54JELtZHUdWunbtMJTCAO6gxyP3WB6iDEstXYLNk1h31WTbj7FeW5lxDXx5scN26A1U7hoQbaYBpwvs_ZBfqAhY8/s640/_MG_2161.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ésta es una de mis bebidas favoritas. Es super fácil, no tiene ninguna complicación. Lo que sí es interesante que probéis con las medidas de las especias, ya que a mi, personalmente me gusta que se note el jengibre y por eso, le pongo siempre un poco más.<br />
En realidad, hay miles de recetas de Masala. En cada casa en la India, se prepara de una manera, cada familia le da su toque.<br />
<br />
<span style="text-align: center;"></span><br />
<div style="text-align: center; text-decoration: underline;">
<u>Masala Chai</u></div>
<div style="text-align: center;">
-1 cm de jengibre fresco</div>
<div style="text-align: center;">
-4 clavos</div>
<div style="text-align: center;">
-4 o 5 granos de pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
-Anis estrellado</div>
<div style="text-align: center;">
-Media ramita de canela</div>
<div style="text-align: center;">
-4 granos de cardamomo</div>
<div style="text-align: center;">
-Leche</div>
<div style="text-align: center;">
-Té negro</div>
<div style="text-align: center;">
-Un mortero</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGODB-C4Gv3YXRl3lGI6tILX1vN8kg_DGczaHweA5GDaBlZ_0-Ea2glFwvFscCrvmBp8x4QIVv5Ft5rLx5bbE03olzuuVxj0TZz17T6f-rmZB97BMQi1ZntnF_WtP4Bo4Xu3EdlQSgiQuj/s1600/MASALA+TEA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGODB-C4Gv3YXRl3lGI6tILX1vN8kg_DGczaHweA5GDaBlZ_0-Ea2glFwvFscCrvmBp8x4QIVv5Ft5rLx5bbE03olzuuVxj0TZz17T6f-rmZB97BMQi1ZntnF_WtP4Bo4Xu3EdlQSgiQuj/s640/MASALA+TEA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Una vez tengas todos los ingredientes, los picamos con un mortero. Debe de quedar algo parecido a esta pasta que veis en la foto. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLTb5lYDYmdtbhOIXWtikcoeCUP4Y96LDFEexNsrCFk6vwaOU3kaCGQ0oduqiGG3ZTt7fahsbacdGB9xoRsYZA7sJb7DCg_vSwFdg2kycC54q9ssYSusT65Pq_XG-3OkQIMcqWH138WxBr/s1600/2017-04-01+15.51.10+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLTb5lYDYmdtbhOIXWtikcoeCUP4Y96LDFEexNsrCFk6vwaOU3kaCGQ0oduqiGG3ZTt7fahsbacdGB9xoRsYZA7sJb7DCg_vSwFdg2kycC54q9ssYSusT65Pq_XG-3OkQIMcqWH138WxBr/s640/2017-04-01+15.51.10+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pasamos la pasta a un cazo y añadimos un litro de agua. Lo llevamos a ebullición, con el fuego bajito. Una vez este hirviendo, añadimos una medida de té (yo tengo una cuchara de esas que té da las medidas para una taza y para un litro).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGse66urOhXVhYam9q38y7_YM-Kw8b2RjbijZFx2OPZbY-KK6_KMbnO2qk5jEmoqCHwkHOgZDkt2m8h3Vtdih18n_HaR8hWltoZGXLzCKJyfH64VOwR287c0Th2CtzkzyCFa9cQia7vPH/s1600/cuchara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGse66urOhXVhYam9q38y7_YM-Kw8b2RjbijZFx2OPZbY-KK6_KMbnO2qk5jEmoqCHwkHOgZDkt2m8h3Vtdih18n_HaR8hWltoZGXLzCKJyfH64VOwR287c0Th2CtzkzyCFa9cQia7vPH/s640/cuchara.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Dejar infusionar el té unos 5 min, no mucho más porque amargará.<br />
<br />
En la India, este té lo suelen tomar a todas horas con leche de vaca y acompañados de unas <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pakora" target="_blank"><i>Pakoras</i></a> Yo no tomo lácteos, así que lo preparo con leche de arroz, pero el otro día, lo probé con leche de almendra y también me gusto la combinación. La ventaja de la leche de arroz, es que al ser dulce, no hace falta añadir nada para endulzar. En el caso de la de almendra yo la que utilizo es casera y la suelo endulzar con dátil. Por cierto, cuidado con las leches de almendras porque suelen llevar de todo. Por favor, mirad las etiquetas!<br />
<br />
Opcional:<br />
Se le puede añadir un poco de curcuma, si os gusta y también, semillas de fenogreco. De hecho, en la foto, hay una semillas pequeñas de un color marrón, que son semillas de fenogreco.<br />
<br />
Ah! Y para que sea Masala Tea, siempre debe llevar cardamomo, eso no es negociable!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-15940820716273442662017-04-15T13:59:00.000+02:002018-04-15T23:17:20.834+02:00RESPIRACIÓN DE ATERRIZAJE<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquDKZrKMjYwHKihMS0aTGKxLwFJfi7Osols2jKR71CGi7Jb91IFrSGmmaAWL5ZDG2GXbmxh0k-iL0J0x2PDsNvXLn3TOsm-K4F9AI5G2BVXDfBUXNb2qDrIt2BpMnVT-WixE8eZkWjcvl/s1600/Indonesia006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquDKZrKMjYwHKihMS0aTGKxLwFJfi7Osols2jKR71CGi7Jb91IFrSGmmaAWL5ZDG2GXbmxh0k-iL0J0x2PDsNvXLn3TOsm-K4F9AI5G2BVXDfBUXNb2qDrIt2BpMnVT-WixE8eZkWjcvl/s400/Indonesia006.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Todos hemos oído cientos de veces la importancia de respirar para sentirnos mejor, pero ¿y como podemos utilizar la respiración para momentos de estrés? ¿porqué la respiración puede ayudar a calmarme?</span></div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Yo siempre pensé que todo este tema de la respiración eran cuentos chinos, que no me serviría de nada puesto que yo soy una persona nerviosa, pero cuando tú sistema nerviosos está muy alterado y tú mente tiene vida propia, es momento de parar y reflexionar, es momento de abrir tu mente y probar cosas nuevas que puedan ayudarte. </span></div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Os voy a mostrar un técnica muy sencilla que puede ayudaros en momentos en los que os sentís muy agobiados . Es muy sencilla y nos lleva poco tiempo. Recordad, que la respiración consciente, tiene la capacidad de conectarnos de inmediato con el presente y con nuestro cuerpo. Está técnica nos puede ayudar a liberar tensiones acumuladas y detiene el goteo de pensamientos en el que solemos estar inmersos. </span></div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="font-family: inherit;">RESPIRACIÓN DE ATERRIZAJE </span></b></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Se trata de inspirar profundamente por la nariz hasta llegar a tu máxima capacidad, luego, suelta todo el aire por la boca, haciendo un pequeño sonido con la garganta., como un suspiro sonoro. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Puedes repetir este tipo de respiración, alternándola con tu respiración normal. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Toma conciencia que como te encuentras antes de las respiraciones y como te sientes después de hacerlas.</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Una buena respiración oxigena todo nuestro cuerpo y al hacerlo de forma lenta y regular estimula el sistema parasimpatico, que es el responsable de proporcionarnos estados de calma y serenidad. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">¿crees que te puede ser útil? </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Ponla en práctica y me cuentas que tal te ha ido! </span></div>
</div>
Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1472727814336983976.post-5295972138699807472017-03-27T20:50:00.001+02:002018-04-15T23:15:24.424+02:00Especias mágicas y Masala Tea<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-kerning: none;"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fSElw-3O8vH3Gyhj1ADV5QlW2RULm0rhmvKrRqj3cn4SYwWrlTfsuAH2YSJ5THldlu21LPXRLSPI4KbIXC6Bv5tuiNdHRt1INL8PiBxwQLu2g8jJIKIElKkCoGuaybjdfsynJ0NicKFr/s1600/anise-aroma-aromatic-brown-40887.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fSElw-3O8vH3Gyhj1ADV5QlW2RULm0rhmvKrRqj3cn4SYwWrlTfsuAH2YSJ5THldlu21LPXRLSPI4KbIXC6Bv5tuiNdHRt1INL8PiBxwQLu2g8jJIKIElKkCoGuaybjdfsynJ0NicKFr/s640/anise-aroma-aromatic-brown-40887.jpeg" width="425" /></a></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">El Masala Tea o, como lo conocemos aquí, Chai Tea, es una de mis bebidas favoritas. Más allá de lo rico que está, es interesante saber que hay detrás de esa explosión de sabores que calienta mente y cuerpo. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Por si alguien lo desconoce, el Masala, es originario de la India. En la India se puede encontrar fácilmente, de hecho, existen los Chai Wallants, que son vendedores callejeros de té y están por todo el país. La receta puede variar un poco dependiendo de la quién la haga. La que encontrareis proximamente en el blog, es una receta que aprendimos en Tailandia, gracias a una magnifica Chef que conocimos y con la que estuvimos elaborando varios platos durante una visita a Pai. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-kerning: none;"><b style="background-color: white;">¿Qué nos aporta el té chai?</b></span></div>
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<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">El chai contiene una mezcla de especias con propiedades muy interesantes para el organismo.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><b>Jengibre:</b> El jengibre es un rizoma amarillo, de sabor ligeramente picante. Hoy en día, se puede encontrar fácilmente en muchos supermercados y fruterías. Es rico en cierto tipo de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Fitoqu%C3%ADmico" target="_blank">fitonutrientes</a>, los</span><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;"><i>gingeroles,</i></span><span style="font-family: inherit;"> que presentan propiedades tanto anti-inflamatorias como anti-bacterianas</span><i style="font-family: inherit;">. </i></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Es un buen aliado contra los mareos y las náuseas, e incluso, los dolores de cabeza. En varios países, el uso del jengibre esta tan extendido como en España el uso del ajo; se utiliza en la mayoría de las recetas. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><b>Canela:</b> La canela es una especia procedente de la corteza de un árbol tropical. Ha sido usado habitualmente en la antigüedad como medicina en países como la India y China. La canela es muy aromática y aportara un sabor dulce a lo que cocinemos pero tiene una interesante propiedad, y es que a pesar de ser dulce, ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre. En la medicina tradicional china se utilizaba por su capacidad de “calentar” el organismo. La más apreciada y conocida es la canela ceilandesa, procedente de Sri Lanka. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><b>Cardamomo:</b> El cardamomo quizá sea la menos conocido de las especias usadas en esta receta. Estas semillas provienen de un arbusto que recibe el mismo nombre que sus semillas y es originario de la India. </span><span style="font-family: inherit;">El cardamomo tiene un sabor muy particular y un aroma único muy refrescante, algunos la consideran la “reina de la especias”. Los aceites volátiles presentes en él, son atiespasmódicos y antiinflamatorios. Ayuda a mejorar la digestión y pueden calmar el intestino. Hay diversos estudios que demuestren que el </span><i style="font-family: inherit;">cineol</i><span style="font-family: inherit;">, presente en el cardamomo, ayuda a proteger el sistema cardiovascular disminuyendo la presión arterial. </span></div>
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<div style="line-height: normal; min-height: 13px;">
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><b>Pimienta Negra y clavo:</b> ambas son conocidas y utilizadas en nuestra cocina occidental. La pimienta negra es la reina de las especias, y la que proviene de la India, es considerada de calidad superior por su alto contenido en <i>piperina</i>, compuesto que estimula las papilas gustativas y la secreción de enzimas necesarias para la digestión. </span><span style="font-family: inherit;">El clavo proviene de la flor de una árbol perenne. El aceite de clavo puede calmar el dolor dental, y es bueno combatiendo infecciones, ya que al parecer, según diversos estudios, el </span><i style="font-family: inherit;">eugenol</i><span style="font-family: inherit;">, presente en el clavo, es efectivo inhibiendo el crecimiento de numerosas bacterias. </span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;"><b>Anís estrellado:</b> con una característico sabor a regaliz, contiene anetol, un conocido antioxidante. Es un buen expectorante y ayuda también con la digestión, entre otras cosas. </span></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Como todo, las propiedades de las especias, su aroma y sabor, dependerá de la calidad y procedencias de éstas. Yo suelo aprovechar mis viajes para comprar este tipo de condimentos y tengo un buen surtido de ellas que provienen, mayoritariamente, de Asia. </span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Tengo tooodo un cajón repleto de pequeños tesoros como pimienta de Camboya y hojas secas de curry de la India….</span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Ultimamente en casa siempre hay un botella de cristal con chai listo para tomar, solo hay que añadirle la leche. Para mi, el chai, casi casi es un elixir, me reconforta, me aporta una agradable sensación de calor (es genial porque yo soy bastante friolera) y siento que me da un cierto empuje y “levanta” mi estado de ánimo. </span></div>
</div>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"></span><br /></span></div>
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<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-kerning: none; font-size: medium;"><b>Y vosotros, ¿habéis probado el té chai? ¿os animáis a hacerlo en casa?</b></span></div>
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<div style="font-size: 11px; line-height: normal; min-height: 13px;">
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Patriciahttp://www.blogger.com/profile/17142784527657261093noreply@blogger.com0