Mr. Bienestar

Ésta es una de mis bebidas favoritas. Es super fácil, no tiene ninguna complicación. Lo que sí es interesante que probéis con las medidas de las especias, ya que a mi, personalmente me gusta que se note el jengibre y por eso, le pongo siempre un poco más. En realidad, hay miles de recetas de Masala. En cada casa en la India, se prepara de una manera, cada familia le da su toque. Masala Chai -1 cm de jengibre fresco -4 clavos -4 o 5 granos de pimienta -Anis estrellado -Media ramita de canela -4 granos de cardamomo -Leche -Té negro -Un mortero Una vez tengas todos los ingredientes, los picamos con un mortero. Debe de quedar algo parecido a esta pasta que veis en la foto. Pasamos la pasta a un cazo y añadimos un litro de agua. Lo llevamos a ebullición, con el fuego bajito. Una vez este hirviendo, añadimos una medida de té (yo tengo una cuchara de esas que té da las medidas para una taza y para un litro). Dejar infusionar el té unos 5 min, no